Mohnbrötchen
Hoher GI
GL 45.6 pro typische Stück (120 g) · GL 38 pro 100 g
- Enthält etwas Ballaststoffe
- Sehr hohe glykämische Last
Mohnbrötchen hat einen glykämischen Index von 75, gleich wie reines Brötchen (75). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 45.6.
Aktualisiert 09.11.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 29.3 pro 100 g Es hat einen viel niedrigeren glykämischen Index und einen höheren Ballaststoffgehalt, was eine bessere Blutzuckerkontrolle unterstützt.
Vollkorn roggenknäckebrot - GL 16 pro 100 g Gekeimte Körner verzögern die Kohlenhydrataufnahme und senken die glykämische Reaktion im Vergleich zu verarbeiteten weißen Brötchen.
Vollkornbrot mit keimlingen - GL 17 pro 100 g Haferkleie ist reich an löslichen Ballaststoffen, die helfen, Blutzuckerspitzen besser zu kontrollieren als raffiniertes Weizenbrot.
Haferkleie-muffin
Formen von Brötchen
- GI 75 · GL 39 pro 100 g
Brötchen - GI 45 · GL 17 pro 100 g fitness
Fitness-brötchen - GI 50 · GL 20 pro 100 g brownwith seeds
Mehrkornbrötchen - VollkornbrötchenGI 50 · GL 21 pro 100 g whole
- WalnussrolleGI 60 · GL 25 pro 100 g walnut
- KürbiskernbrötchenGI 65 · GL 29 pro 100 g pumpkin seed
- Quarkbrötchen mit SchokostückchenGI 65 · GL 31 pro 100 g chocolatequark
- +6 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Mohnbrötchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 270 kcal |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| Zucker (gesamt) | 3.5 g |
| Natürlich | 1.5 g |
| Zugesetzt | 2 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Löslich | 0.9 g |
| Unlöslich | 2.1 g |
| Protein | 8.5 g |
| Fett | 4.5 g |
| Gesättigt | 0.7 g |
| Ungesättigt | 3.2 g |
| Natrium | 500 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält etwas Ballaststoffe
- Mäßiger Proteingehalt
- Sehr hohe glykämische Last
- Hoher glykämischer Index
- Hoher Natriumgehalt
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Mohnbrötchen?
Mohnbrötchen hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 45.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 38.
Ist Mohnbrötchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Mohnbrötchen hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkorn roggenknäckebrot.
Welche Form von Brötchen hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Brötchen in dieser Datenbank hat Fitness-brötchen die niedrigste glykämische Last (17 pro 100 g).
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