Kürbiskernbrötchen
Mittlerer GI
GL 29 pro 100 g
- Enthält herzgesunde ungesättigte Fette
- Hohe glykämische Last (29)
Kürbiskernbrötchen hat einen glykämischen Index von 65, niedriger als reines Brötchen (75).
Aktualisiert 08.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 16 pro 100 g Der Keimprozess reduziert den Stärkegehalt und senkt die glykämische Reaktion im Vergleich zu herkömmlichen Brötchen auf Mehlbasis.
Vollkornbrot mit keimlingen - GL 1 pro 100 g Es ist deutlich kohlenhydratärmer und reicher an gesunden Fetten, was es wesentlich besser für die Regulierung des Blutzuckerspiegels macht.
Mandelmehl - GL 2.7 pro 100 g Diese sind extrem arm an Netto-Kohlenhydraten und reich an Ballaststoffen sowie Omega-3-Fettsäuren, was zu einer vernachlässigbaren Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel führt.
Leinsamenknäckebrot
Formen von Brötchen
- GI 75 · GL 39 pro 100 g
Brötchen - GI 45 · GL 17 pro 100 g fitness
Fitness-brötchen - GI 50 · GL 20 pro 100 g brownwith seeds
Mehrkornbrötchen - VollkornbrötchenGI 50 · GL 21 pro 100 g whole
- WalnussrolleGI 60 · GL 25 pro 100 g walnut
- Quarkbrötchen mit SchokostückchenGI 65 · GL 31 pro 100 g chocolatequark
- GI 75 · GL 34 pro 100 g fried
Brötchen - +6 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Kürbiskernbrötchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 270 kcal |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Zucker (gesamt) | 2.5 g |
| Natürlich | 1.5 g |
| Zugesetzt | 1 g |
| Ballaststoffe | 4.5 g |
| Löslich | 1.3 g |
| Unlöslich | 3.2 g |
| Protein | 9 g |
| Fett | 6 g |
| Gesättigt | 1 g |
| Ungesättigt | 4 g |
| Natrium | 500 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält herzgesunde ungesättigte Fette
- Moderater Proteingehalt
- Gute Ballaststoffquelle
- Hohe glykämische Last (29)
- Signifikante Kohlenhydratdichte
- Moderater Natriumgehalt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kürbiskernbrötchen?
Kürbiskernbrötchen hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel) und eine glykämische Last von 29 pro 100 g.
Ist Kürbiskernbrötchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kürbiskernbrötchen hat einen mittleren glykämischen Index (65). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkornbrot mit keimlingen.
Welche Form von Brötchen hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Brötchen in dieser Datenbank hat Fitness-brötchen die niedrigste glykämische Last (17 pro 100 g).
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