Leichtes Dinkelbrot
Mittlerer GI
GL 9.3 pro typische Scheibe (30 g) · GL 31 pro 100 g
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Hohe glykämische Last (31)
Leichtes Dinkelbrot hat einen glykämischen Index von 65, höher als reines Dinkelbrot (54). Eine typische Scheibe (30 g) ergibt eine glykämische Last von 9.3.
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 16 pro 100 g Das Keimen erhöht die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe und senkt den glykämischen Einfluss im Vergleich zu herkömmlichem hellem Dinkelmehl.
Vollkornbrot mit keimlingen - GL 1.5 pro 100 g Diese getreidefreie Option ist deutlich kohlenhydratärmer und enthält mehr gesunde Fette und Ballaststoffe, was zu einem minimalen Blutzuckeranstieg führt.
Glutenfreies leinsamenbrot - GL 22 pro 100 g Der hohe Ballaststoffgehalt und die Verwendung von ganzen Roggenkörnern führen zu einem deutlich niedrigeren glykämischen Index und einer nachhaltigeren Energiefreisetzung.
Pumpernickel
Formen von Dinkelbrot
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Leichtes Dinkelbrot ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 240 kcal |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| Zucker (gesamt) | 2.5 g |
| Natürlich | 2.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 3.5 g |
| Löslich | 1.1 g |
| Unlöslich | 2.4 g |
| Protein | 8.5 g |
| Fett | 2.5 g |
| Gesättigt | 0.4 g |
| Ungesättigt | 2.1 g |
| Natrium | 420 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Enthält keinen zugesetzten Zucker
- Minimaler Verarbeitungsgrad
- Hohe glykämische Last (31)
- Niedriges Verhältnis von Ballaststoffen zu Kohlenhydraten
- Die Struktur des raffinierten Getreides fördert schnelle Glukoseanstiege
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Leichtes Dinkelbrot?
Leichtes Dinkelbrot hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel). Eine typische Scheibe (30 g) hat eine glykämische Last von 9.3; pro 100 g beträgt die glykämische Last 31.
Ist Leichtes Dinkelbrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Leichtes Dinkelbrot hat einen mittleren glykämischen Index (65). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkornbrot mit keimlingen.
Welche Form von Dinkelbrot hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Dinkelbrot in dieser Datenbank hat Dinkelvollkornbrot die niedrigste glykämische Last (20 pro 100 g).
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