Dinkelbrot ohne Zucker
Niedriger GI
GL 7.2 pro typische Scheibe (30 g) · GL 24 pro 100 g
- Kein Zuckerzusatz
- Mäßiger glykämischer Index
Dinkelbrot ohne Zucker hat einen glykämischen Index von 54, gleich wie reines Dinkelbrot (54). Eine typische Scheibe (30 g) ergibt eine glykämische Last von 7.2.
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 2 pro 100 g Mit einem GL von 2 im Vergleich zu 24 reduziert dieser Austausch die glykämische Belastung Ihrer Mahlzeit erheblich und dient gleichzeitig als direkter Brotersatz.
Blumenkohl-wrap (hausgemacht) - GL 14 pro 100 g Dies bietet eine ähnliche Textur und Verwendung wie Dinkelbrot, jedoch mit einem niedrigeren GI (45 statt 54) und einem deutlich niedrigeren GL (14 statt 24).
Leinsamenbrot - GL 17.1 pro 100 g Kokosmehl ist eine ballaststoffreiche Alternative, die einen deutlich niedrigeren GL von 3 bietet und dazu beiträgt, Ihren Blutzuckerspiegel stabiler zu halten.
Kokosmehl
Formen von Dinkelbrot
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Dinkelbrot ohne Zucker ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 240 kcal |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Zucker (gesamt) | 1.2 g |
| Natürlich | 1.2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Löslich | 1.5 g |
| Unlöslich | 3.5 g |
| Protein | 9 g |
| Fett | 2.5 g |
| Gesättigt | 0.4 g |
| Ungesättigt | 2.1 g |
| Natrium | 480 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Kein Zuckerzusatz
- Mäßiger Ballaststoffgehalt
- Besseres Profil als Weißbrot
- Mäßiger glykämischer Index
- Hoher Kohlenhydratgehalt
- Mäßiger Verarbeitungsgrad
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Dinkelbrot ohne Zucker?
Dinkelbrot ohne Zucker hat einen glykämischen Index von 54 (Niedrig). Eine typische Scheibe (30 g) hat eine glykämische Last von 7.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 24.
Ist Dinkelbrot ohne Zucker gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Dinkelbrot ohne Zucker hat einen niedrigen glykämischen Index (54) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Dinkelbrot hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Dinkelbrot in dieser Datenbank hat Dinkelvollkornbrot die niedrigste glykämische Last (20 pro 100 g).
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