Dinkel-Erntebrot

GI 60 · MittelGL 28 / 100 g6/10

Mittlerer GI

60 GI

GL 28 pro 100 g

Logi-Score 6/10

Enthält Vollkorn (Dinkel)
Mittlere glykämische Last

Dinkel-Erntebrot hat einen glykämischen Index von 60, höher als reines Dinkelbrot (54).

Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Vollkornbrot mit keimlingen
GL 16 pro 100 g Gekeimtes Vollkornbrot senkt die glykämische Last deutlich von 28 auf 16 und sorgt für eine viel gleichmäßigere Energiefreisetzung.
Chia-samen-brot
GL 14 pro 100 g Chiasamenbrot bietet eine deutliche Reduzierung der glykämischen Last (von 28 auf 14) und einen niedrigeren GI, was hilft, Blutzuckerspitzen zu vermeiden.
Leinsamenbrot
GL 14 pro 100 g Leinsamenbrot ist eine großartige Alternative, die die glykämische Last im Vergleich zu Dinkelbrot halbiert und so eine bessere Glukosekontrolle unterstützt.

Formen von Dinkelbrot

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Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Dinkel-Erntebrot ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

250

Kalorien

47 g

Kohlenhydrate

8 g

Protein

2.5 g

Fett

pro 100g

Kalorien	250 kcal
Kohlenhydrate	47 g
Zucker (gesamt)	2.5 g
Natürlich	2.5 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	5 g
Löslich	1.5 g
Unlöslich	3.5 g
Protein	8 g
Fett	2.5 g
Gesättigt	0.4 g
Ungesättigt	2.1 g
Natrium	450 mg

Verarbeitungsgrad

60%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Enthält Vollkorn (Dinkel)
Moderater Ballaststoffgehalt
Mittlere glykämische Last
Verarbeitetes Getreideprodukt
Enthält Natrium

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Dinkel-Erntebrot?

Dinkel-Erntebrot hat einen glykämischen Index von 60 (Mittel) und eine glykämische Last von 28 pro 100 g.

Ist Dinkel-Erntebrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Dinkel-Erntebrot hat einen mittleren glykämischen Index (60). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkornbrot mit keimlingen.

Welche Form von Dinkelbrot hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Dinkelbrot in dieser Datenbank hat Dinkelvollkornbrot die niedrigste glykämische Last (20 pro 100 g).

Prüfen Sie Dinkel-Erntebrot in der Logi-App mit Ihrer Portion.