Kürbis-Tempura
Mittlerer GI
GL 19.2 pro typische Stück (120 g) · GL 16 pro 100 g
- Enthält etwas Ballaststoffe
- Frittiert (höherer Fettgehalt)
Kürbis-Tempura hat einen glykämischen Index von 65, höher als reines Kürbis (51). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 19.2.
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 4 pro 100 g Luftgebratene Zucchini bietet eine ähnlich knusprige Textur wie Tempura, jedoch mit einer deutlich niedrigeren glykämischen Last von 4 statt 16.
Zucchini-sticks - GL 1 pro 100 g Gerösteter Blumenkohl ist eine sättigende, herzhafte Gemüsebeilage mit einem viel geringeren glykämischen Einfluss (GL 1 statt 16).
Geröstete blumenkohlröschen - GL 1 pro 100 g Brokkoli ist eine nährstoffreiche, glykämisch niedrige Alternative, die im Vergleich zu Tempurateig hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
Brokkoliröschen
Formen von Kürbis
- GI 51 · GL 3 pro 100 g
Kürbis - GI 65 · GL 3 pro 100 g steamed
Gedämpfter Kürbis - gekochter KürbisGI 65 · GL 3 pro 100 g cooked
- GI 51 · GL 3 pro 100 g boiled
Gekochter Kürbis - gebackener KürbisGI 65 · GL 6 pro 100 g baked
- GI 55 · GL 6 pro 100 g pickled
Saure kürbisse - gerösteter KürbisGI 65 · GL 10 pro 100 g roasted
- +1 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Kürbis-Tempura ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 170 kcal |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| Zucker (gesamt) | 5 g |
| Natürlich | 5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g |
| Löslich | 0.7 g |
| Unlöslich | 1.5 g |
| Protein | 2.5 g |
| Fett | 7 g |
| Gesättigt | 1.2 g |
| Ungesättigt | 5.8 g |
| Natrium | 220 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält etwas Ballaststoffe
- Liefert Vitamin A aus dem Kürbis
- Frittiert (höherer Fettgehalt)
- Mittlere glykämische Last
- Verarbeiteter Teig enthält Natrium
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kürbis-Tempura?
Kürbis-Tempura hat einen glykämischen Index von 65 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 19.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 16.
Ist Kürbis-Tempura gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kürbis-Tempura hat einen mittleren glykämischen Index (65). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Zucchini-sticks.
Welche Form von Kürbis hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Kürbis in dieser Datenbank hat Gedämpfter Kürbis die niedrigste glykämische Last (3 pro 100 g).
Prüfen Sie Kürbis-Tempura in der Logi-App mit Ihrer Portion.
