Hafer
Mittlerer GI
GL 54.7 pro typische Tasse (150 g) · GL 36.5 pro 100 g
- Hoher Gehalt an Beta-Glucan-Fasern
- Mäßiger glykämischer Index
Hafer hat einen glykämischen Index von 55, höher als reines Gerste (50). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 54.7.
Aktualisiert 14.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Mandelmehl hat eine deutlich niedrigere glykämische Last (1 statt 36,47) und ist daher eine wesentlich stabilere Wahl für den Blutzuckerspiegel beim Backen oder bei Rezepten wie Porridge.
Mandelmehl - GL 1 pro 100 g Chiasamen sorgen für eine massive Reduzierung der glykämischen Last (1 statt 36,47) und können verwendet werden, um eine ähnliche Textur wie Haferflocken zu erzielen, während der Blutzuckerspiegel stabil bleibt.
Chiasamen - GL 2.9 pro 100 g Leinsamen bieten eine deutlich niedrigere glykämische Last (2,9 statt 36,47) und sind eine hervorragende, nährstoffreiche Alternative, die für eine bessere Blutzuckerkontrolle in Mahlzeiten integriert werden kann.
Leinsamen
Formen von Gerste
- GI 50 · GL 12 pro 100 g
Gerste - GI 28 · GL 7 pro 100 g pilaf
Gersten-pilaw - GI 28 · GL 7.9 pro 100 g refined
Gerste (ganz, gekocht) - Gekochte GersteGI 28 · GL 8 pro 100 g cooked
- GI 28 · GL 8 pro 100 g overnight
Gerste über nacht eingeweicht - GI 35 · GL 17 pro 100 g roti
Gerstenfladen - GI 25 · GL 20 pro 100 g pearl
Gerste - +4 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Hafer ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 389 kcal |
| Kohlenhydrate | 66.3 g |
| Zucker (gesamt) | 0.9 g |
| Natürlich | 0.9 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 10.6 g |
| Löslich | 4 g |
| Unlöslich | 6.6 g |
| Protein | 16.9 g |
| Fett | 6.9 g |
| Gesättigt | 1.2 g |
| Ungesättigt | 5.7 g |
| Natrium | 2 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Hoher Gehalt an Beta-Glucan-Fasern
- Unterstützt die Blutzuckerregulation
- Reich an Eiweiß und Mineralien
- Mäßiger glykämischer Index
- Enthält etwas gesättigtes Fett
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Hafer?
Hafer hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 54.7; pro 100 g beträgt die glykämische Last 36.5.
Ist Hafer gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Hafer hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Mandelmehl.
Welche Form von Gerste hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Gerste in dieser Datenbank hat Gersten-pilaw die niedrigste glykämische Last (7 pro 100 g).
Prüfen Sie Hafer in der Logi-App mit Ihrer Portion.
