Gerste
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Gerste hat einen glykämischen Index von 50, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 12 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen grains liegt Gerste unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Gerste ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 7/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Mäßiger glykämischer Index
- ✓ Wenig zugesetzter Zucker
- ✓ Enthält Ballaststoffe
- ✗ Mäßige glykämische Last
- ✗ Niedriger Proteingehalt
- ✗ Begrenzter Ballaststoffgehalt im Vergleich zu einigen Vollkornprodukten
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 111 kcal |
| Kohlenhydrate | 23g |
| Zucker (gesamt) | 0.4g |
| Natürlich | 0.4g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 1.8g |
| Löslich | 0.54g |
| Unlöslich | 1.26g |
| Protein | 2.6g |
| Fett | 0.9g |
| Gesättigt | 0.2g |
| Ungesättigt | 0.7g |
| Natrium | 5mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Gerste?
Gerste hat einen glykämischen Index von 50, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 12 pro 100g hat es einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Gerste gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Gerste hat einen niedrigen glykämischen Index (50) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Gerste den Blutzucker?
Gerste hat eine glykämische Last von 12 pro 100g, was einen mäßigenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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