Gerste (ganz, gekocht)
Niedriger GI
GL 11.9 pro typische Tasse (150 g) · GL 7.9 pro 100 g
- Niedriger glykämischer Index
- Enthält Gluten
Gerste (ganz, gekocht) hat einen glykämischen Index von 28, niedriger als reines Gerste (50). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 11.9.
Aktualisiert 21.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Gerste
- GI 50 · GL 12 pro 100 g
Gerste - GI 28 · GL 7 pro 100 g pilaf
Gersten-pilaw - Gekochte GersteGI 28 · GL 8 pro 100 g cooked
- GI 28 · GL 8 pro 100 g overnight
Gerste über nacht eingeweicht - GI 35 · GL 17 pro 100 g roti
Gerstenfladen - GI 25 · GL 20 pro 100 g pearl
Gerste - GI 28 · GL 21 pro 100 g roasted
Geröstete gerste - +4 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Gerste (ganz, gekocht) ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 123 kcal |
| Kohlenhydrate | 28.2 g |
| Zucker (gesamt) | 0.3 g |
| Natürlich | 0.3 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 3.8 g |
| Löslich | 1.5 g |
| Unlöslich | 2.3 g |
| Protein | 2.3 g |
| Fett | 0.4 g |
| Gesättigt | 0.1 g |
| Ungesättigt | 0.3 g |
| Natrium | 3 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Niedriger glykämischer Index
- Mäßige glykämische Last
- Faserquelle
- Enthält Gluten
- Weniger Protein als einige andere Getreidearten
- Mäßige Menge an Ballaststoffen
Allergene
Rezepte mit Gerste (ganz, gekocht)
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Gerösteter Butternut-Kürbis und Perlgerste Salat mit Balsamico-Dressing 45 Min. · 14 Zutaten · mittel
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Gerste (ganz, gekocht)?
Gerste (ganz, gekocht) hat einen glykämischen Index von 28 (Niedrig). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 11.9; pro 100 g beträgt die glykämische Last 7.9.
Ist Gerste (ganz, gekocht) gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Gerste (ganz, gekocht) hat einen niedrigen glykämischen Index (28) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Gerste hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Gerste in dieser Datenbank hat Gersten-pilaw die niedrigste glykämische Last (7 pro 100 g).
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