Grünkohl- und gurkensalat mit olivenöl und zitrone
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Grünkohl- und gurkensalat mit olivenöl und zitrone hat einen glykämischen Index von 10, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Grünkohl- und gurkensalat mit olivenöl und zitrone unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Grünkohl- und gurkensalat mit olivenöl und zitrone ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 10/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Reich an Vitaminen und Antioxidantien
- ✓ Enthält gesunde ungesättigte Fette
- ✗ Niedriger Proteingehalt
- ✗ Kann kalorienarm für eine Mahlzeit sein
- ✗ Einige Menschen könnten rohen Grünkohl schwer verdaulich finden
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 65 kcal |
| Kohlenhydrate | 6g |
| Zucker (gesamt) | 2.1g |
| Natürlich | 2.1g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 2.5g |
| Löslich | 0g |
| Unlöslich | 0g |
| Protein | 2.2g |
| Fett | 4.2g |
| Gesättigt | 0.6g |
| Ungesättigt | 3.6g |
| Natrium | 30mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Grünkohl- und gurkensalat mit olivenöl und zitrone?
Grünkohl- und gurkensalat mit olivenöl und zitrone hat einen glykämischen Index von 10, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Grünkohl- und gurkensalat mit olivenöl und zitrone gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Grünkohl- und gurkensalat mit olivenöl und zitrone hat einen niedrigen glykämischen Index (10) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Grünkohl- und gurkensalat mit olivenöl und zitrone den Blutzucker?
Grünkohl- und gurkensalat mit olivenöl und zitrone hat eine glykämische Last von 1 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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