Fladenbrot

GI 75 · HochGL 56.4 / Stück4/10

Hoher GI

75 GI

GL 56.4 pro typische Stück (120 g) · GL 47 pro 100 g

Logi-Score 4/10

Geringer Fettgehalt
Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last

Fladenbrot hat einen glykämischen Index von 75, gleich wie reines Weizenmehl (75). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 56.4.

Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

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Fladenbrot ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

310

Kalorien

62 g

Kohlenhydrate

8 g

Protein

1.5 g

Fett

pro 100g

Kalorien	310 kcal
Kohlenhydrate	62 g
Zucker (gesamt)	1.5 g
Natürlich	1.5 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	2.2 g
Löslich	0.7 g
Unlöslich	1.5 g
Protein	8 g
Fett	1.5 g
Gesättigt	0.3 g
Ungesättigt	1.2 g
Natrium	350 mg

Verarbeitungsgrad

60%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Geringer Fettgehalt
Liefert schnelle Energie
Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Niedriger Ballaststoffgehalt
Stark raffiniertes Mehl

Allergene

Enthält: gluten

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Fladenbrot?

Fladenbrot hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 56.4; pro 100 g beträgt die glykämische Last 47.

Ist Fladenbrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Fladenbrot hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Buchweizenmehl.

Welche Form von Weizenmehl hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Weizenmehl in dieser Datenbank hat Fermentiertes Weizenmehl die niedrigste glykämische Last (37 pro 100 g).

Prüfen Sie Fladenbrot in der Logi-App mit Ihrer Portion.