Sprossweizenmehl
Mittlerer GI
GL 58.5 pro typische Tasse (150 g) · GL 39 pro 100 g
- Mäßiger Ballaststoffgehalt
- Mäßig-hohe glykämische Last
Sprossweizenmehl hat einen glykämischen Index von 55, niedriger als reines Weizenmehl (75). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 58.5.
Aktualisiert 13.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Weizenmehl
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Sprossweizenmehl ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 340 kcal |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| Zucker (gesamt) | 2 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Löslich | 1.75 g |
| Unlöslich | 5.25 g |
| Protein | 13 g |
| Fett | 2.5 g |
| Gesättigt | 0.4 g |
| Ungesättigt | 2.1 g |
| Natrium | 2 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Mäßiger Ballaststoffgehalt
- Wenig zugesetzter Zucker
- Minimale Verarbeitung
- Mäßig-hohe glykämische Last
- Mäßiger glykämischer Index
- Immer noch relativ hoch in Gesamtkohlenhydraten
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Sprossweizenmehl berechnen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Sprossweizenmehl?
Sprossweizenmehl hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 58.5; pro 100 g beträgt die glykämische Last 39.
Ist Sprossweizenmehl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Sprossweizenmehl hat einen mittleren glykämischen Index (55). Menschen mit Insulinresistenz können es in Maßen verzehren.
Welche Form von Weizenmehl hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Weizenmehl in dieser Datenbank hat Weizenvollkornmehl die niedrigste glykämische Last (31.3 pro 100 g).
Prüfen Sie Sprossweizenmehl in der Logi-App mit Ihrer Portion.
