Erbsen
Niedriger GI
GL 3 pro 100 g
- Niedrige glykämische Last und niedriger glykämischer Index
- Mäßiger Stärkegehalt
Erbsen hat einen glykämischen Index von 22, niedriger als reines Erbsen (51).
Aktualisiert 10.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 2 pro 100 g Sie bieten ein deutlich höheres Protein-Kohlenhydrat-Verhältnis und sind daher besser für die Blutzuckerstabilität geeignet.
Sojabohnen - GL 1 pro 100 g Es handelt sich um ein nicht stärkehaltiges Gemüse mit deutlich weniger Kohlenhydraten und einer geringeren glykämischen Wirkung.
Brokkoli - GL 1 pro 100 g Es ist praktisch kohlenhydratfrei und bietet eine hohe Nährstoffdichte, ohne den Blutzuckerspiegel zu beeinflussen.
Spinat
Formen von Erbsen
- GI 51 · GL 7 pro 100 g
Erbsen - GI 22 · GL 4 pro 100 g yellowcooked
Gekochte gelbe erbsen - GI 48 · GL 6 pro 100 g canned
Erbsen in der dose - TiefkühlerbsenGI 39 · GL 6 pro 100 g frozen
- GI 45 · GL 7 pro 100 g boiledgreen
Erbsenaufstrich - GI 22 · GL 13 pro 100 g dried
Getrocknete erbsen - Geröstete gelbe ErbsenGI 28 · GL 16.8 pro 100 g yellowroasted
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Erbsen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 81 kcal |
| Kohlenhydrate | 14.5 g |
| Zucker (gesamt) | 5.7 g |
| Natürlich | 5.7 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 5.1 g |
| Löslich | 1.7 g |
| Unlöslich | 3.4 g |
| Protein | 5.4 g |
| Fett | 0.4 g |
| Gesättigt | 0.1 g |
| Ungesättigt | 0.3 g |
| Natrium | 5 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Niedrige glykämische Last und niedriger glykämischer Index
- Gute Quelle für Ballaststoffe und Protein
- Mäßiger Stärkegehalt
- Höherer Zuckergehalt als bei nicht stärkehaltigem Gemüse
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Erbsen?
Erbsen hat einen glykämischen Index von 22 (Niedrig) und eine glykämische Last von 3 pro 100 g.
Ist Erbsen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Erbsen hat einen niedrigen glykämischen Index (22) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Erbsen hat die niedrigste glykämische Last?
Erbsen hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Erbsen in dieser Datenbank (3 pro 100 g).
Prüfen Sie Erbsen in der Logi-App mit Ihrer Portion.
