Dinkelmehl type 630

GI 60 · MittelGL 42 / 100 g5/10

Mittlerer GI

60 GI

GL 42 pro 100 g

Logi-Score 5/10

Pflanzenproteinquelle
Hoher glykämischer Last

Dinkelmehl type 630 hat einen glykämischen Index von 60, höher als reines Dinkelmehl (55).

Aktualisiert 15.01.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Kichererbsenmehl
GL 25 pro 100 g Enthält mehr Ballaststoffe und Protein und hat einen niedrigeren glykämischen Index als Dinkelmehl.
Mandelmehl
GL 1 pro 100 g Ich habe eine sehr niedrige glykämische Last und viel Ballaststoffe, was die Blutzuckerkontrolle unterstützt.
Kokosmehl
GL 17.1 pro 100 g Es enthält sehr viel Ballaststoffe und hat einen deutlich geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.

Formen von Dinkelmehl

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Dinkelmehl type 630 ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

340

Kalorien

70 g

Kohlenhydrate

12 g

Protein

1.5 g

Fett

pro 100g

Kalorien	340 kcal
Kohlenhydrate	70 g
Zucker (gesamt)	1.2 g
Natürlich	1.2 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	3.5 g
Löslich	1.1 g
Unlöslich	2.4 g
Protein	12 g
Fett	1.5 g
Gesättigt	0.2 g
Ungesättigt	1.3 g
Natrium	2 mg

Verarbeitungsgrad

45%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Pflanzenproteinquelle
Niedriger Gehalt an gesättigten Fettsäuren
Hoher glykämischer Last
Mäßiger Ballaststoffgehalt
Mittlerer glykämischer Index

Allergene

Enthält: gluten

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Dinkelmehl type 630?

Dinkelmehl type 630 hat einen glykämischen Index von 60 (Mittel) und eine glykämische Last von 42 pro 100 g.

Ist Dinkelmehl type 630 gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Dinkelmehl type 630 hat einen mittleren glykämischen Index (60). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Kichererbsenmehl.

Welche Form von Dinkelmehl hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Dinkelmehl in dieser Datenbank hat Dinkel-Brötchen für Würstchen die niedrigste glykämische Last (19 pro 100 g).

Prüfen Sie Dinkelmehl type 630 in der Logi-App mit Ihrer Portion.