Dinkelmehl Type 1050
Mittlerer GI
GL 41 pro 100 g
- Moderater Ballaststoffgehalt
- Mittlere glykämische Last
Dinkelmehl Type 1050 hat einen glykämischen Index von 60, höher als reines Dinkelmehl (55).
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 25 pro 100 g Enthält mehr Ballaststoffe und Protein und hat einen niedrigeren glykämischen Index als Dinkelmehl.
Kichererbsenmehl - GL 1 pro 100 g Ich habe eine sehr niedrige glykämische Last und viel Ballaststoffe, was die Blutzuckerkontrolle unterstützt.
Mandelmehl - GL 17.1 pro 100 g Es enthält sehr viel Ballaststoffe und hat einen deutlich geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.
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Dinkelmehl Type 1050 ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 340 kcal |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| Zucker (gesamt) | 1.2 g |
| Natürlich | 1.2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 4.5 g |
| Löslich | 1.4 g |
| Unlöslich | 3.1 g |
| Protein | 12 g |
| Fett | 2.5 g |
| Gesättigt | 0.3 g |
| Ungesättigt | 2.2 g |
| Natrium | 2 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Moderater Ballaststoffgehalt
- Gute Proteinquelle
- Wenig gesättigte Fettsäuren
- Mittlere glykämische Last
- Teilweise raffiniert (geringerer Mikronährstoffgehalt)
- Nicht für glutenfreie Ernährung geeignet
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Dinkelmehl Type 1050?
Dinkelmehl Type 1050 hat einen glykämischen Index von 60 (Mittel) und eine glykämische Last von 41 pro 100 g.
Ist Dinkelmehl Type 1050 gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Dinkelmehl Type 1050 hat einen mittleren glykämischen Index (60). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Kichererbsenmehl.
Welche Form von Dinkelmehl hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Dinkelmehl in dieser Datenbank hat Dinkel-Brötchen für Würstchen die niedrigste glykämische Last (19 pro 100 g).
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