Blütenhonig
Mittlerer GI
GL 162.7 pro Tasse (339 g) · GL 48 pro 100 g
- Enthält Spuren von Antioxidantien
- Extrem hohe glykämische Last
Blütenhonig hat einen glykämischen Index von 58 (Mittel). Eine Tasse (339 g) ergibt eine glykämische Last von 162.7.
Geprüft am 31.07.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #169640 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- kein GI Allulose bietet ein ähnliches, honigartiges Süßeprofil mit vernachlässigbarem glykämischen Einfluss (GI 0, GL 0) im Vergleich zur hohen glykämischen Last von 48 bei Honig.
Allulose - YaconsirupGL 3 pro 100 g Yacon-Sirup bietet eine natürliche, viskose Süße ähnlich wie Honig, jedoch mit einer deutlich geringeren glykämischen Last (GL 3 statt 48).
- kein GI Mönchsfruchtextrakt ist eine äußerst effektive, glykämisch neutrale Alternative, die den starken Blutzuckeranstieg durch Honig vermeidet.
Mönchsfrucht-süßstoff (reines extrakt)
Formen von Blütenhonig
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Blütenhonig ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 Esslöffel | 21 g | 10.1 |
| 1 Tasse | 339 g | 162.7 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 304 kcal |
| Kohlenhydrate | 82.4 g |
| Zucker (gesamt) | 82.1 g |
| Natürlich | 82.1 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 0.2 g |
| Löslich | 0.08 g |
| Unlöslich | 0.12 g |
| Protein | 0.3 g |
| Fett | 0 g |
| Gesättigt | 0 g |
| Ungesättigt | 0 g |
| Natrium | 4 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält Spuren von Antioxidantien
- Natürliche, nicht raffinierte Quelle
- Extrem hohe glykämische Last
- Hoher Gehalt an Einfachzuckern
- Vernachlässigbares Mikronährstoffprofil
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Rezepte mit Blütenhonig
-
Buffalo Chicken Wings aus dem Airfryer mit Low-GI-Glasur 31 Min. · 9 Zutaten · einfach -
Hähnchen-Spieße aus dem Airfryer mit Low-GI-Marinade 35 Min. · 9 Zutaten · einfach -
Aprikosen-Mandel-Crumble mit niedrigem glykämischen Index 35 Min. · 6 Zutaten · einfach -
Zimtgewürzte gebackene Äpfel mit Kirsch-Mandel-Füllung (niedrig-glykämisch mit zuckerfreiem Süßungsmittel) 70 Min. · 11 Zutaten · einfach -
Vollkorn-Birnen-Brotpudding mit wärmenden Gewürzen 75 Min. · 12 Zutaten · mittel -
Cremige Erdnuss-Hähnchen-Nudeln mit niedrig-glykämischen Anpassungen 25 Min. · 11 Zutaten · mittel -
Knuspriger Tofu mit Shirataki-Nudeln in Teriyaki-Sauce – blutzuckerfreundlich 35 Min. · 16 Zutaten · mittel -
Blutzuckerfreundlicher dunkler Schokoladenkuchen für besondere Anlässe 42 Min. · 17 Zutaten · mittel -
Edamame-Quinoa-Salat mit Sesam-Ingwer-Dressing 35 Min. · 12 Zutaten · mittel -
Frucht-Nuss-Energieriegel mit niedrigem glykämischen Index 185 Min. · 10 Zutaten · mittel -
Knoblauch-Limetten-Garnelen mit Puy-Linsen 45 Min. · 11 Zutaten · mittel -
Marokkanisch gewürztes Hähnchen mit cremigem Süßkartoffelpüree 35 Min. · 11 Zutaten · mittel
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Blütenhonig?
Blütenhonig hat einen glykämischen Index von 58 (Mittel). Eine Tasse (339 g) hat eine glykämische Last von 162.7; pro 100 g beträgt die glykämische Last 48.
Ist Blütenhonig gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Blütenhonig hat einen mittleren glykämischen Index (58). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Yaconsirup.
Welche Form von Blütenhonig hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Blütenhonig in dieser Datenbank hat Akazienhonig die niedrigste glykämische Last (26 pro 100 g).
Prüfen Sie Blütenhonig in der Logi-App mit Ihrer Portion.
