Scharfer honig
Mittlerer GI
GL 6.6 pro typische Esslöffel (15 g) · GL 44 pro 100 g
- Enthält kein gesättigtes Fett
- Sehr hohe glykämische Last
Scharfer honig hat einen glykämischen Index von 55, niedriger als reines Blütenhonig (58). Eine typische Esslöffel (15 g) ergibt eine glykämische Last von 6.6.
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 13 pro 100 g Yaconsirup bietet ein ähnliches süßes Geschmacksprofil, jedoch mit einem deutlich niedrigeren GI und GL, was zu einer viel geringeren Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel führt.
Yacon-sirup mit chili-infusion - Gewürzmischung aus getrockneter Limettenschale, Chiliflocken und KorianderGL 11 pro 100 g Dieser Austausch bietet ein kräftiges, würziges und säuerliches Geschmacksprofil ohne den hohen Zuckergehalt, was im Vergleich zu scharfem Honig zu einer vernachlässigbaren glykämischen Last führt.
Formen von Blütenhonig
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Scharfer honig ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 320 kcal |
| Kohlenhydrate | 80 g |
| Zucker (gesamt) | 78 g |
| Natürlich | 78 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 0.2 g |
| Löslich | 0.1 g |
| Unlöslich | 0.1 g |
| Protein | 0.3 g |
| Fett | 0 g |
| Gesättigt | 0 g |
| Ungesättigt | 0 g |
| Natrium | 5 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Enthält kein gesättigtes Fett
- Minimale Verarbeitung
- Sehr hohe glykämische Last
- Extrem hoher Zuckergehalt
- Niedriger Ballaststoff- und Proteingehalt
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Scharfer honig?
Scharfer honig hat einen glykämischen Index von 55 (Mittel). Eine typische Esslöffel (15 g) hat eine glykämische Last von 6.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 44.
Ist Scharfer honig gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Scharfer honig hat einen mittleren glykämischen Index (55). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Yacon-sirup mit chili-infusion.
Welche Form von Blütenhonig hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Blütenhonig in dieser Datenbank hat Akazienhonig die niedrigste glykämische Last (26 pro 100 g).
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