Blumenkohlpfannkuchen

GI 25 · NiedrigGL 1.6 / Stück8/10

Niedriger GI

25 GI

GL 1.6 pro typische Stück (120 g) · GL 1.3 pro 100 g

Logi-Score 8/10

Niedriger Kohlenhydratgehalt
Mäßiger Natriumgehalt

Blumenkohlpfannkuchen hat einen glykämischen Index von 25 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 1.6.

Aktualisiert 20.02.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Blumenkohlpfannkuchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

Kalorien

5 g

Kohlenhydrate

6 g

Protein

4 g

Fett

pro 100g

Kalorien	75 kcal
Kohlenhydrate	5 g
Zucker (gesamt)	2 g
Natürlich	2 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	2.5 g
Löslich	0.8 g
Unlöslich	1.8 g
Protein	6 g
Fett	4 g
Gesättigt	1.1 g
Ungesättigt	2.5 g
Natrium	220 mg

Verarbeitungsgrad

55%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Niedriger Kohlenhydratgehalt
Hoher Protein- und Ballaststoffgehalt
Niedriger glykämischer Index
Mäßiger Natriumgehalt
Mäßiger Verarbeitungsgrad

Allergene

Enthält: eier

Kann enthalten: gluten

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Blumenkohlpfannkuchen?

Blumenkohlpfannkuchen hat einen glykämischen Index von 25 (Niedrig). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 1.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.3.

Ist Blumenkohlpfannkuchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Blumenkohlpfannkuchen hat einen niedrigen glykämischen Index (25) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Wie beeinflusst Blumenkohlpfannkuchen den Blutzucker?

Blumenkohlpfannkuchen hat eine glykämische Last von 1.3 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.