Baby-rote-kartoffeln
Hoher GI
GL 13.2 pro typische Stück (120 g) · GL 11 pro 100 g
- Niedriger Verarbeitungsgrad
- Hoher glykämischer Index
Baby-rote-kartoffeln hat einen glykämischen Index von 70, niedriger als reines Kartoffel (78). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 13.2.
Aktualisiert 13.11.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Blumenkohl hat einen viel niedrigeren glykämischen Index und eine geringere glykämische Last, was ihn besser für Insulinresistenz macht.
Blumenkohl - GL 2 pro 100 g Rüben haben eine deutlich niedrigere glykämische Last und liefern mehr Ballaststoffe, was die Blutzuckerkontrolle unterstützt.
Steckrübe
Formen von Kartoffel
- GI 78 · GL 13.7 pro 100 g
Kartoffel - Lila KartoffelGI 45 · GL 9 pro 100 g purple
- GI 58 · GL 10 pro 100 g new
Drillinge - Festkochende KartoffelGI 58 · GL 10 pro 100 g waxy
- FrühkartoffelGI 57 · GL 10 pro 100 g young
- GI 58 · GL 10 pro 100 g yellow
Gelbe kartoffel - Geschälte KartoffelnGI 60 · GL 10 pro 100 g peeled
- +28 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Baby-rote-kartoffeln ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 70 kcal |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| Zucker (gesamt) | 1 g |
| Natürlich | 1 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Löslich | 0.5 g |
| Unlöslich | 1 g |
| Protein | 2 g |
| Fett | 0.1 g |
| Gesättigt | 0.03 g |
| Ungesättigt | 0.07 g |
| Natrium | 7 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Niedriger Verarbeitungsgrad
- Niedriger Fettgehalt
- Stellt Ballaststoffe bereit
- Hoher glykämischer Index
- Moderate glykämische Last
- Niedriger Proteingehalt
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Baby-rote-kartoffeln?
Baby-rote-kartoffeln hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 13.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 11.
Ist Baby-rote-kartoffeln gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Baby-rote-kartoffeln hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohl.
Welche Form von Kartoffel hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Kartoffel in dieser Datenbank hat Lila Kartoffel die niedrigste glykämische Last (9 pro 100 g).
Prüfen Sie Baby-rote-kartoffeln in der Logi-App mit Ihrer Portion.
