Rå gulerod
Lav GI
GL 1.5 pr. stykke (61 g) · GL 2.4 pr. 100 g
- Lav glykæmisk belastning
- Moderat glykæmisk indeks ved tilberedning
Rå gulerod har et glykæmisk indeks på 35 (Lavt). En stykke (61 g) giver en glykæmisk belastning på 1.5.
Gennemgået 31. jul. 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #170393 , Logi Ernæringsteam · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 1 pr. 100 g Crunchy raw sticks for snacks and dips, with fewer carbohydrates and many times more vitamin C than carrot.
Peberfrugt - GL 1.2 pr. 100 g Eaten raw in sticks or cooked like carrot, with less sugar, more fibre and plenty of vitamin C.
Kålrabi - GL 1 pr. 100 g A classic crudité next to carrot sticks, with about a third of the carbohydrates.
Bladselleri stilke - GL 0.5 pr. 100 g Grated or sliced into salads, stir-fries and stews in place of carrot, with about a third of the carbohydrates.
Squash
Former af Rå gulerod
- GI 39 · GL 2 pr. 100 g boiled
Kogt gulerod - GI 49 · GL 3 pr. 100 g canned
Dåse gulerødder - GI 39 · GL 3 pr. 100 g frozen
Frosne gulerødder - GI 35 · GL 3 pr. 100 g yellow
Gul gulerod - GI 35 · GL 3 pr. 100 g pickled
Syltede gulerødder - GI 39 · GL 3.3 pr. 100 g fried
Sauterede gulerødder - GI 39 · GL 5.3 pr. 100 g roasted
Ristede gulerødder
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Rå gulerod er en af de 11.149 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 3 g | 0.1 |
| 1 baby carrot | 10 g | 0.2 |
| 1 small | 50 g | 1.2 |
| 1 medium | 61 g | 1.5 |
| 1 large | 72 g | 1.7 |
| 1 cup, grated | 110 g | 2.6 |
| 1 cup, strips or slices | 122 g | 2.9 |
| 1 cup, chopped | 128 g | 3 |
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 41 kcal |
| Kulhydrater | 9.6 g |
| Sukker (i alt) | 4.7 g |
| Naturligt | 4.7 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 2.8 g |
| Opløselig | 0.8 g |
| Uopløselig | 2 g |
| Protein | 0.9 g |
| Fedt | 0.2 g |
| Mættet | 0.04 g |
| Umættet | 0.16 g |
| Natrium | 69 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Lav glykæmisk belastning
- God kilde til fibre
- Højt vandindhold for mæthedsfornemmelse
- Moderat glykæmisk indeks ved tilberedning
- Indeholder naturligt sukker
Allergener
Ingen EU-14 allergener oplyst
Opskrifter med Rå gulerod
-
Spansk blomkålsris med lavt glykæmisk indeks 15 min · 11 ingredienser · let -
Onion bhaji i airfryer 50 min · 12 ingredienser · middel -
Avgolemono med perlebyg 45 min · 13 ingredienser · avanceret -
Bœuf Bourguignon med Knoldselleripuré 60 min · 14 ingredienser · avanceret -
Baba Ganoush med grøntsagsstave og fuldkornspita 35 min · 11 ingredienser · middel -
Mættende oksekødsgryde med byg – lavt glykæmisk indeks 110 min · 21 ingredienser · middel -
Bibimbap-skål med blomkålsris og gochujang-æg 35 min · 11 ingredienser · middel -
Wok med brune basmatiris og strimler af urteomelet 45 min · 15 ingredienser · middel -
Chakalaka (Sydafrikansk Krydret Grøntsagsrelish) 30 min · 10 ingredienser · middel -
Kold nudelsalat med jordnøddedressing og sprøde grøntsager – lavt glykæmisk indeks 25 min · 11 ingredienser · let -
Lav-GI cottage pie med Carisma-kartofler 80 min · 18 ingredienser · middel -
Cremet kylling med jordnøddesauce og nudler tilpasset lavt glykæmisk indeks 25 min · 11 ingredienser · middel
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Rå gulerod?
Rå gulerod har et glykæmisk indeks på 35 (Lavt). En stykke (61 g) har en glykæmisk belastning på 1.5; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 2.4.
Er Rå gulerod godt for personer med insulinresistens?
Rå gulerod har et lavt glykæmisk indeks (35), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Rå gulerod har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Rå gulerod i denne database har Kogt gulerod den laveste glykæmiske belastning (2 pr. 100 g).
Tjek Rå gulerod i Logi-appen med din portion.
