Persillekartofler
Mellem GI
GL 14.4 pr. typisk stykke (120 g) · GL 12 pr. 100 g
- Indeholder noget fiber
- Moderat glykæmisk indeks og belastning
Persillekartofler har et glykæmisk indeks på 65, lavere end almindelig Kartoffel (78). En typisk stykke (120 g) giver en glykæmisk belastning på 14.4.
Opdateret 12. jan. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 1 pr. 100 g Cauliflower mash is very low in carbohydrates and has a much lower glycemic load, making it far better for blood sugar control.
Blomkålsmos med ekstra jomfru olivenolie og hvidløg - GL 3 pr. 100 g Turnips have a much lower glycemic index and load than potatoes, offering a lighter, insulin-friendly alternative.
Dampede kålrabi tern - GL 3 pr. 100 g Celeriac is lower in carbohydrates and glycemic load, making it a better choice for people managing insulin resistance.
Kogt knoldselleri
Former af Kartoffel
- GI 78 · GL 13.7 pr. 100 g
Kartoffel - lilla kartoffelGI 45 · GL 9 pr. 100 g purple
- GI 65 · GL 10 pr. 100 g canned
Dåsepoter - Fast kartoffelGI 58 · GL 10 pr. 100 g waxy
- GI 58 · GL 10 pr. 100 g yellow
Gul kartoffel - Kartoffel med skrælGI 60 · GL 10 pr. 100 g with skin
- Nye kartoflerGI 57 · GL 10 pr. 100 g young
- +28 flere
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Persillekartofler er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 90 kcal |
| Kulhydrater | 18 g |
| Sukker (i alt) | 1 g |
| Naturligt | 1 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 2 g |
| Opløselig | 0.6 g |
| Uopløselig | 1.4 g |
| Protein | 2 g |
| Fedt | 2 g |
| Mættet | 1 g |
| Umættet | 1 g |
| Natrium | 10 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Indeholder noget fiber
- Lavt indhold af tilsat sukker
- Uforarbejdet, frisk ingrediens
- Moderat glykæmisk indeks og belastning
- Lavt proteinindhold
- Ikke optimalt for insulinresistens
Allergener
Ingen EU-14 allergener oplyst
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Persillekartofler?
Persillekartofler har et glykæmisk indeks på 65 (Moderat). En typisk stykke (120 g) har en glykæmisk belastning på 14.4; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 12.
Er Persillekartofler godt for personer med insulinresistens?
Persillekartofler har et middel glykæmisk indeks (65). Den passer i moderate mængder, helst sammen med protein eller fedt; et alternativ med lavere belastning er Blomkålsmos med ekstra jomfru olivenolie og hvidløg.
Hvilken form af Kartoffel har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Kartoffel i denne database har lilla kartoffel den laveste glykæmiske belastning (9 pr. 100 g).
Tjek Persillekartofler i Logi-appen med din portion.
