Hvidkål
Lav GI
GL 0.2 pr. stykke (23 g) · GL 1 pr. 100 g
- Meget lav glykæmisk belastning
- Lav proteintæthed
Hvidkål har et glykæmisk indeks på 10 (Lavt). En stykke (23 g) giver en glykæmisk belastning på 0.2.
Gennemgået 31. jul. 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #169975 , Logi Ernæringsteam · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
Former af Hvidkål
- grillet kålGI 10 · GL 1 pr. 100 g grilled
- GI 10 · GL 1 pr. 100 g white
Hvidkål - Kålsalat med eddikeGI 10 · GL 1 pr. 100 g vinegar salad
- kogt kålGI 15 · GL 1 pr. 100 g boiled
- kogt rødkålGI 15 · GL 1 pr. 100 g redboiled
- GI 20 · GL 1 pr. 100 g miso soup
Misosuppe med kål - GI 10 · GL 1 pr. 100 g raw
Revet hvidkål
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Hvidkål er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 15 g | 0.2 |
| 1 leaf, medium | 23 g | 0.2 |
| 1 leaf, large | 33 g | 0.3 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 0.7 |
| 1 cup, chopped | 89 g | 0.9 |
| 1 head, small (about 4-1/2" dia) | 714 g | 7.1 |
| 1 head, medium (about 5-3/4" dia) | 908 g | 9.1 |
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 25 kcal |
| Kulhydrater | 5.8 g |
| Sukker (i alt) | 3.2 g |
| Naturligt | 3.2 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 2.5 g |
| Opløselig | 0.75 g |
| Uopløselig | 1.75 g |
| Protein | 1.3 g |
| Fedt | 0.1 g |
| Mættet | 0.03 g |
| Umættet | 0.02 g |
| Natrium | 18 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Meget lav glykæmisk belastning
- Fremragende forhold mellem fibre og kalorier
- Højt vandindhold for hydrering
- Lav proteintæthed
- Begrænset mikronæringsstofdiversitet sammenlignet med bladgrøntsager
Allergener
Ingen EU-14 allergener oplyst
Opskrifter med Hvidkål
-
Bigos — Polsk Jægergryde 150 min · 10 ingredienser · middel -
Lav-GI Fårikål: Norges nationalret, genopfundet for stabilt blodsukker 150 min · 15 ingredienser · middel -
Smørbraiseret hvidkål med lavt glykæmisk indeks 25 min · 5 ingredienser · let -
Low-carb shirataki-wok med kylling og grøntsager 30 min · 11 ingredienser · let -
Lav-glykæmisk Green Goddess-salat med proteincrisps 15 min · 15 ingredienser · let
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Hvidkål?
Hvidkål har et glykæmisk indeks på 10 (Lavt). En stykke (23 g) har en glykæmisk belastning på 0.2; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 1.
Er Hvidkål godt for personer med insulinresistens?
Hvidkål har et lavt glykæmisk indeks (10), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Hvidkål har den laveste glykæmiske belastning?
Hvidkål har den laveste glykæmiske belastning af alle former af Hvidkål i denne database (1 pr. 100 g).
Tjek Hvidkål i Logi-appen med din portion.
