Grønkål
Lav GI
GL 0.7 pr. kop (67 g) · GL 1 pr. 100 g
- Ekstremt lav glykæmisk belastning
- Lav kalorietæthed kan kræve store portioner for at opnå mæthed
Grønkål har et glykæmisk indeks på 2 (Lavt). En kop (67 g) giver en glykæmisk belastning på 0.7.
Gennemgået 31. jul. 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #168421 , Logi Ernæringsteam · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
Former af Grønkål
- GI 2 · GL 1 pr. 100 g baby
baby grønkål - GI 15 · GL 1 pr. 100 g steamed
Dampet grønkål - GI 5 · GL 1 pr. 100 g cooked
grønkål sautered med olivenolie og citronsaft - Grünkohlblatt püriertGI 15 · GL 1 pr. 100 g boiled
- Salat af snittet grønkål med koldpresset olivenolie og knuste hørfrøGI 5 · GL 1 pr. 100 g slawwith flaxseeds
- GI 2 · GL 1 pr. 100 g tuscan
Toscansk grønkål - GI 15 · GL 1 pr. 100 g black
Toscansk sortkål
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Grønkål er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 kop | 67 g | 0.7 |
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 35 kcal |
| Kulhydrater | 4.4 g |
| Sukker (i alt) | 0.99 g |
| Naturligt | 1 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 4.1 g |
| Opløselig | 1.2 g |
| Uopløselig | 2.9 g |
| Protein | 2.9 g |
| Fedt | 0.5 g |
| Mættet | 0.1 g |
| Umættet | 0.4 g |
| Natrium | 43 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Ekstremt lav glykæmisk belastning
- Fremragende kilde til kostfibre
- Højt forhold mellem næringsstoffer og kalorier
- Lav kalorietæthed kan kræve store portioner for at opnå mæthed
- Indeholder oxalater, som kan påvirke optagelsen af mineraler
Allergener
Ingen EU-14 allergener oplyst
Opskrifter med Grønkål
-
Mættende oksekødsgryde med byg – lavt glykæmisk indeks 110 min · 21 ingredienser · middel -
Grøntsager med chili og hvidløg 20 min · 8 ingredienser · let -
Middelhavsinspireret grønkålssalat med citron-urte-dressing 15 min · 11 ingredienser · let -
Lav-glykæmisk tofu-scramble med grønt i Instant Pot 22 min · 12 ingredienser · let -
Gylden linsesuppe med gurkemeje, citron og grønt 60 min · 14 ingredienser · let -
Lav-GI Caldo Verde med hvide bønner 35 min · 10 ingredienser · middel -
Blodsukkervenlig bowl med linser og grøntsager i sydvest-stil 70 min · 19 ingredienser · middel -
Lav-glykæmisk delicata-græskar fyldt med kalkun og tahin 60 min · 15 ingredienser · middel -
Mættende hvid bønnesuppe med grøntsager 45 min · 16 ingredienser · let
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Grønkål?
Grønkål har et glykæmisk indeks på 2 (Lavt). En kop (67 g) har en glykæmisk belastning på 0.7; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 1.
Er Grønkål godt for personer med insulinresistens?
Grønkål har et lavt glykæmisk indeks (2), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Grønkål har den laveste glykæmiske belastning?
Grønkål har den laveste glykæmiske belastning af alle former af Grønkål i denne database (1 pr. 100 g).
Tjek Grønkål i Logi-appen med din portion.
