Rødkål
Lav GI
GL 4.4 pr. stykke (839 g) · GL 0.5 pr. 100 g
- Meget lav glykæmisk belastning
- Lav proteintæthed
Rødkål har et glykæmisk indeks på 10, det samme som almindelig Hvidkål (10). En stykke (839 g) giver en glykæmisk belastning på 4.4.
Opdateret 13. jul. 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #169977 , Logi Ernæringsteam · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
Former af Hvidkål
- GI 10 · GL 0.3 pr. 100 g
Hvidkål - GI 15 · GL 0.8 pr. 100 g cookedyoung
Sauteret ung kål - most af kålGI 15 · GL 1 pr. 100 g mashed
- kogt rødkålGI 15 · GL 1.2 pr. 100 g redcooked
- GI 15 · GL 1.3 pr. 100 g roasted
Ristet kål - ovnbagt rødkålGI 15 · GL 1.4 pr. 100 g redroasted
- GI 30 · GL 2 pr. 100 g fried
Stegt kål - +2 flere
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Rødkål er en af de 11.149 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 23 g | 0.1 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 0.4 |
| 1 cup, chopped | 89 g | 0.5 |
| 1 head, small (4" dia) | 567 g | 3 |
| 1 head, medium (about 5" dia) | 839 g | 4.4 |
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 31 kcal |
| Kulhydrater | 7.4 g |
| Sukker (i alt) | 3.8 g |
| Naturligt | 3.8 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 2.1 g |
| Opløselig | 0.6 g |
| Uopløselig | 1.5 g |
| Protein | 1.4 g |
| Fedt | 0.2 g |
| Mættet | 0.03 g |
| Umættet | 0.07 g |
| Natrium | 27 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Meget lav glykæmisk belastning
- Fremragende antioxidantprofil (anthocyaniner)
- Højt indhold af vand og fibre
- Lav proteintæthed
- Begrænset kaloriebidrag
Allergener
Ingen EU-14 allergener oplyst
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Rødkål?
Rødkål har et glykæmisk indeks på 10 (Lavt). En stykke (839 g) har en glykæmisk belastning på 4.4; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 0.5.
Er Rødkål godt for personer med insulinresistens?
Rødkål har et lavt glykæmisk indeks (10), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Hvidkål har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Hvidkål i denne database har Hvidkål den laveste glykæmiske belastning (0.3 pr. 100 g).
Tjek Rødkål i Logi-appen med din portion.
