Stegt kål
Lav GI
GL 3 pr. typisk kop (150 g) · GL 2 pr. 100 g
- Lav glykæmisk belastning
- Stegning øger mængden af mættede fedtsyrer
Stegt kål har et glykæmisk indeks på 30, højere end almindelig Hvidkål (10). En typisk kop (150 g) giver en glykæmisk belastning på 3.
Opdateret 3. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 0.3 pr. 100 g Eliminerer tilsat fedt og bevarer flere varmefølsomme vitaminer.
Kogt kinesisk kål - GL 1 pr. 100 g Giver naturlige probiotika, der understøtter tarmmikrobiotaen, hvilket er afgørende ved insulinresistens.
fermenteret kål - GL 1 pr. 100 g Muliggør smagsekstraktion uden brug af skadeligt overskydende natrium og stegefedt.
Sauteret ung kål
Former af Hvidkål
- GI 10 · GL 1 pr. 100 g
Hvidkål - grillet kålGI 10 · GL 1 pr. 100 g grilled
- GI 10 · GL 1 pr. 100 g white
Hvidkål - Kålsalat med eddikeGI 10 · GL 1 pr. 100 g vinegar salad
- kogt kålGI 15 · GL 1 pr. 100 g boiled
- kogt rødkålGI 15 · GL 1 pr. 100 g redboiled
- GI 20 · GL 1 pr. 100 g miso soup
Misosuppe med kål - +14 flere
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Stegt kål er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 70 kcal |
| Kulhydrater | 8 g |
| Sukker (i alt) | 4 g |
| Naturligt | 4 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 3 g |
| Opløselig | 0.9 g |
| Uopløselig | 2.1 g |
| Protein | 2 g |
| Fedt | 3 g |
| Mættet | 1 g |
| Umættet | 2 g |
| Natrium | 300 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Lav glykæmisk belastning
- God kilde til kostfibre
- Stegning øger mængden af mættede fedtsyrer
- Højt indhold af natrium (salt)
Allergener
Ingen EU-14 allergener oplyst
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Stegt kål?
Stegt kål har et glykæmisk indeks på 30 (Lavt). En typisk kop (150 g) har en glykæmisk belastning på 3; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 2.
Er Stegt kål godt for personer med insulinresistens?
Stegt kål har et lavt glykæmisk indeks (30), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Hvidkål har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Hvidkål i denne database har grillet kål den laveste glykæmiske belastning (1 pr. 100 g).
Tjek Stegt kål i Logi-appen med din portion.
