fuldkornsdej
Lav GI
GL 23 pr. 100 g
- højt fiberindhold
- moderat natriumindhold
fuldkornsdej har et glykæmisk indeks på 50, lavere end almindelig Hvededej (70).
Opdateret 12. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 3 pr. 100 g Denne udskiftning sænker den glykæmiske belastning markant fra 23 til 3, hvilket giver en meget mere stabil blodsukkerrespons, samtidig med at pizzabundens funktion bevares.
Blomkål pizzabund - GL 4.5 pr. 100 g Lupinmel giver en meget lavere glykæmisk påvirkning (GL 2 mod 23) og er et praktisk, fiberholdigt alternativ til bagning.
Lupinmel - GL 1 pr. 100 g Med en meget lav GL på 1 er mandelmel en fremragende, næringstæt erstatning, der minimerer blodsukkerstigninger sammenlignet med kornbaserede deje.
Mandelmel
Former af Hvededej
- GI 70 · GL 38 pr. 100 g
Hvededej - Friturestegte dejbollerGI 75 · GL 34 pr. 100 g fried
- GI 75 · GL 36 pr. 100 g mærke: pillsbury
Pilsberries-korn - GI 75 · GL 41 pr. 100 g flammkuchen
Tærtedej - GI 75 · GL 42 pr. 100 g cinnamon roll
Kanelsnurredej - Dej til fyldte lommerGI 75 · GL 45 pr. 100 g sofficini
- GI 75 · GL 45 pr. 100 g gluten free
Glutenfri kage
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
fuldkornsdej er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 240 kcal |
| Kulhydrater | 45 g |
| Sukker (i alt) | 1.2 g |
| Naturligt | 1.2 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 6.5 g |
| Opløselig | 2.2 g |
| Uopløselig | 4.3 g |
| Protein | 8 g |
| Fedt | 2.5 g |
| Mættet | 0.4 g |
| Umættet | 2.1 g |
| Natrium | 350 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- højt fiberindhold
- moderat proteinindhold
- lavt indhold af tilsat sukker
- moderat natriumindhold
- indeholder gluten
- moderat glykæmisk belastning
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for fuldkornsdej?
fuldkornsdej har et glykæmisk indeks på 50 (Lavt) og en glykæmisk belastning på 23 pr. 100 g.
Er fuldkornsdej godt for personer med insulinresistens?
fuldkornsdej har et lavt glykæmisk indeks (50), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Hvededej har den laveste glykæmiske belastning?
fuldkornsdej har den laveste glykæmiske belastning af alle former af Hvededej i denne database (23 pr. 100 g).
Tjek fuldkornsdej i Logi-appen med din portion.
