Rafinovaná pšeničná mouka
Vysoký GI
GL 89.1 na šálek (137 g) · GL 65 na 100 g
- Nízký obsah tuku
- Velmi vysoký glykemický index a glykemická nálož
Rafinovaná pšeničná mouka má glykemický index 85, vyšší než běžný Bílá pšeničná mouka (75). Jedna šálek (137 g) přidá glykemickou zátěž 89.1.
Aktualizováno 1. 4. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #168913 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1 na 100 g Má výrazně nižší glykemický dopad a vyšší obsah zdravých tuků a bílkovin, díky čemuž je ideální pro udržení hladiny inzulínu.
Mandlová mouka - GL 17.1 na 100 g Vysoký obsah vlákniny zpomaluje trávení a ve srovnání s pšeničnou moukou zabraňuje prudkým výkyvům hladiny cukru v krvi.
Kokosová mouka - GL 0.1 na 100 g Je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a vlákninu, což pomáhá zlepšovat citlivost na inzulín a zároveň funguje jako výživné pojivo.
Mletá lněná semínka a vodní směs (lněné vejce)
Formy Bílá pšeničná mouka
- GI 75 · GL 57 na 100 g
Bílá pšeničná mouka - GI 51 · GL 37 na 100 g whole
Celozrnná pšeničná mouka - Fermentovaná pšeničná moukaGI 55 · GL 37 na 100 g fermented
- GI 55 · GL 39 na 100 g sprouted
klíčená pšeničná mouka - sladová pšeničná moukaGI 65 · GL 46 na 100 g malted
- GI 75 · GL 47 na 100 g rumali roti
Moučné ploché pečivo - Pšeničná mouka hladká světlá (druhá jakost)GI 70 · GL 48 na 100 g second grade
- +2 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Rafinovaná pšeničná mouka je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 cup, unsifted, dipped | 137 g | 89.1 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 364 kcal |
| Sacharidy | 76.3 g |
| Cukry (celkem) | 0.3 g |
| Přirozené | 0.3 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 2.7 g |
| Rozpustná | 0.8 g |
| Nerozpustná | 1.9 g |
| Bílkoviny | 10.3 g |
| Tuky | 0.98 g |
| Nasycené | 0.16 g |
| Nenasycené | 0.82 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Nízký obsah tuku
- Obsahuje střední množství bílkovin
- Velmi vysoký glykemický index a glykemická nálož
- Nízká hustota živin po zpracování
- Potenciál pro rychlý vzestup hladiny cukru v krvi
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Rafinovaná pšeničná mouka?
Rafinovaná pšeničná mouka má glykemický index 85 (Vysoký). Jedna šálek (137 g) má glykemickou zátěž 89.1; na 100 g je glykemická zátěž 65.
Je Rafinovaná pšeničná mouka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Rafinovaná pšeničná mouka má vysoký glykemický index (85) a rychle zvyšuje hladinu krevního cukru. Alternativou s nižší zátěží je Mandlová mouka.
Která forma Bílá pšeničná mouka má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Bílá pšeničná mouka v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Celozrnná pšeničná mouka (37 na 100 g).
Zkontrolujte Rafinovaná pšeničná mouka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
