ječmen perlový
Nízký GI
GL 40 na šálek (200 g) · GL 20 na 100 g
- Nízký glykemický index
- Vysoký celkový obsah sacharidů
ječmen perlový má glykemický index 25, nižší než běžný Ječmen (50). Jedna šálek (200 g) přidá glykemickou zátěž 40.
Aktualizováno 4. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 11 na 100 g Nabízí lepší profil bílkovin a nižší hustotu sacharidů ve srovnání s perlovými kroupami.
Vařená quinoa - GL 35 na 100 g Poskytuje vyšší obsah minerálů a příznivější reakci hladiny cukru v krvi než rafinovaný ječmen.
pohanka - GL 1 na 100 g Výrazně snižuje glykemickou nálož a příjem sacharidů, což je ideální pro zvládání inzulínové rezistence.
jemně nasekaný květák (květáková rýže)
Formy Ječmen
- GI 50 · GL 12 na 100 g
Ječmen - GI 28 · GL 7 na 100 g pilaf
Ječmenný pilaf - GI 28 · GL 7.9 na 100 g refined
Ječmen - GI 28 · GL 8 na 100 g overnight
Ječmen namočený přes noc - vařený ječmenGI 28 · GL 8 na 100 g cooked
- GI 35 · GL 17 na 100 g roti
Ječný plochý chléb - GI 28 · GL 21 na 100 g roasted
Pražený ječmen - +4 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
ječmen perlový je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 polévková lžíce | 12 g | 2.4 |
| 1 šálek | 200 g | 40 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 352 kcal |
| Sacharidy | 77.7 g |
| Cukry (celkem) | 0.8 g |
| Přirozené | 0.8 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 15.6 g |
| Rozpustná | 3 g |
| Nerozpustná | 12.6 g |
| Bílkoviny | 9.9 g |
| Tuky | 1.2 g |
| Nasycené | 0.2 g |
| Nenasycené | 1 g |
| Sodík | 9 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Nízký glykemický index
- Vynikající obsah vlákniny
- Vysoký celkový obsah sacharidů
- Vyšší glykemická nálož na porci
Alergeny
Recepty s touto surovinou: ječmen perlový
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index ječmen perlový?
ječmen perlový má glykemický index 25 (Nízký). Jedna šálek (200 g) má glykemickou zátěž 40; na 100 g je glykemická zátěž 20.
Je ječmen perlový vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
ječmen perlový má nízký glykemický index (25), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma Ječmen má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Ječmen v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Ječmenný pilaf (7 na 100 g).
Zkontrolujte ječmen perlový v aplikaci Logi, s vaší porcí.
