Ječmen
Nízký GI
GL 11.9 na typická šálek (150 g) · GL 7.9 na 100 g
- Nízký glykemický index
- Obsahuje lepek
Ječmen má glykemický index 28, nižší než běžný Ječmen (50). Jedna typická šálek (150 g) přidá glykemickou zátěž 11.9.
Aktualizováno 21. 10. 2025 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Formy Ječmen
- GI 50 · GL 12 na 100 g
Ječmen - GI 28 · GL 7 na 100 g pilaf
Ječmenný pilaf - GI 28 · GL 8 na 100 g overnight
Ječmen namočený přes noc - vařený ječmenGI 28 · GL 8 na 100 g cooked
- GI 35 · GL 17 na 100 g roti
Ječný plochý chléb - GI 25 · GL 20 na 100 g pearl
ječmen perlový - GI 28 · GL 21 na 100 g roasted
Pražený ječmen - +4 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Ječmen je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 123 kcal |
| Sacharidy | 28.2 g |
| Cukry (celkem) | 0.3 g |
| Přirozené | 0.3 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 3.8 g |
| Rozpustná | 1.5 g |
| Nerozpustná | 2.3 g |
| Bílkoviny | 2.3 g |
| Tuky | 0.4 g |
| Nasycené | 0.1 g |
| Nenasycené | 0.3 g |
| Sodík | 3 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Nízký glykemický index
- Střední glykemická zátěž
- Zdroj vlákniny
- Obsahuje lepek
- Méně bílkovin než některé jiné obiloviny
- Střední množství vlákniny
Alergeny
Recepty s touto surovinou: Ječmen
-
Kroupové rizoto s pomalu pečenými rajčaty a čerstvými bylinkami 65 min · 13 ingrediencí · střední -
Kroupové rizoto s kuřecím masem a lesními houbami 60 min · 13 ingrediencí · střední -
Houbová polévka s kroupami s nízkým glykemickým indexem 70 min · 12 ingrediencí · střední -
Salát s pečenou máslovou dýní a kroupami s balzamikovou zálivkou 45 min · 14 ingrediencí · střední
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Ječmen?
Ječmen má glykemický index 28 (Nízký). Jedna typická šálek (150 g) má glykemickou zátěž 11.9; na 100 g je glykemická zátěž 7.9.
Je Ječmen vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Ječmen má nízký glykemický index (28), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma Ječmen má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Ječmen v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Ječmenný pilaf (7 na 100 g).
Zkontrolujte Ječmen v aplikaci Logi, s vaší porcí.
