Čočka
Nízký GI
GL 24.2 na šálek (192 g) · GL 12.6 na 100 g
- Velmi nízký glykemický index a glykemická nálož
- Vysoká hustota sacharidů na 100 g (syrové)
Čočka má glykemický index 21 (Nízký). Jedna šálek (192 g) přidá glykemickou zátěž 24.2.
Zkontrolováno 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #172420 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 3 na 100 g Mají mnohem nižší profil čistých sacharidů, což je činí ideálními pro přísnou kontrolu inzulínové rezistence.
Černá sójová mouka (celá) - GL 2 na 100 g Lupinové boby obsahují výrazně méně čistých sacharidů než čočka, což minimalizuje dopad na hladinu glukózy v krvi.
Směs lupinových bobů - GL 6 na 100 g Klíčení snižuje obsah antinutrientů a zlepšuje vstřebávání živin, díky čemuž jsou bílkoviny a vláknina biologicky dostupnější.
Klíčená cizrna
Formy Čočka
- GI 20 · GL 1 na 100 g smoked
uzené tofu - GI 28 · GL 4 na 100 g stew
Čočka dušená se špenátem nebo kapustou, s minimem soli - GI 25 · GL 4 na 100 g dressing
Čočkový dresink - GI 22 · GL 4 na 100 g blacksprouted
Naklíčená černá čočka (vařená) - Naklíčená čočkaGI 21 · GL 4 na 100 g soakedsprouted
- GI 21 · GL 4.2 na 100 g cooked
Vařená čočka - GI 28 · GL 5 na 100 g walnut crumbles
Alternativa mletého masa z čočky a vlašských ořechů
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Čočka je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 polévková lžíce | 12 g | 1.5 |
| 1 šálek | 192 g | 24.2 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 353 kcal |
| Sacharidy | 60.1 g |
| Cukry (celkem) | 2 g |
| Přirozené | 2 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 30.5 g |
| Rozpustná | 9.15 g |
| Nerozpustná | 21.35 g |
| Bílkoviny | 25.8 g |
| Tuky | 1.1 g |
| Nasycené | 0.2 g |
| Nenasycené | 0.9 g |
| Sodík | 6 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Velmi nízký glykemický index a glykemická nálož
- Vynikající zdroj rostlinných bílkovin a vlákniny
- Vysoká hustota sacharidů na 100 g (syrové)
- Obsahuje antinutriční látky, jako jsou lektiny a fytáty
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s touto surovinou: Čočka
-
Salát s pečeným květákem, divokou rýží a čočkou 60 min · 11 ingrediencí · střední -
Harira (Marocká čočková a cizrnová polévka) 50 min · 17 ingrediencí · střední -
Zlatá čočková polévka s kurkumou, citronem a listovou zeleninou 60 min · 14 ingrediencí · snadné -
Lentejas Estofadas (Dušená španělská čočka se zeleninou) 50 min · 11 ingrediencí · snadné -
Nízkoglykemický vídeňský řízek s teplým čočkovým salátem 50 min · 13 ingrediencí · střední -
Sekaná plná zeleniny pro stabilní hladinu cukru 60 min · 14 ingrediencí · střední -
Středomořský salát z černé čočky s fetou a čerstvými bylinkami 40 min · 9 ingrediencí · snadné -
Mercimek çorbası (turecká polévka z červené čočky) 40 min · 15 ingrediencí · střední -
Sauerbraten s čočkou 120 min · 14 ingrediencí · pokročilý -
Zeleninová miska s čočkou v jihozápadním stylu pro stabilní hladinu cukru 70 min · 19 ingrediencí · střední -
Polévka z batátů a červené čočky s kari 35 min · 12 ingrediencí · střední -
Tarka dal z červené čočky s římským kmínem 35 min · 12 ingrediencí · střední
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Čočka?
Čočka má glykemický index 21 (Nízký). Jedna šálek (192 g) má glykemickou zátěž 24.2; na 100 g je glykemická zátěž 12.6.
Je Čočka vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Čočka má nízký glykemický index (21), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma Čočka má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Čočka v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž uzené tofu (1 na 100 g).
Zkontrolujte Čočka v aplikaci Logi, s vaší porcí.
