Klíčený ječmen
Nízký GI
GL 36 na typická šálek (150 g) · GL 24 na 100 g
- Vysoký obsah vlákniny (beta-glukan)
- Vysoká glykemická nálož na porci
Klíčený ječmen má glykemický index 35, nižší než běžný Ječmen (50). Jedna typická šálek (150 g) přidá glykemickou zátěž 36.
Aktualizováno 4. 7. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 11 na 100 g Má nižší glykemickou nálož a kvalitnější profil bílkovin než ječmen.
Vařená quinoa - GL 1 na 100 g Má extrémně nízký obsah sacharidů a glykemickou nálož, díky čemuž je ideální pro zvládání inzulínové rezistence.
jemně nasekaný květák (květáková rýže) - GL 35 na 100 g Poskytuje podobnou sytou texturu jako ječmen, ale nabízí stabilnější reakci hladiny cukru v krvi.
pohanka
Formy Ječmen
- GI 50 · GL 12 na 100 g
Ječmen - GI 28 · GL 7 na 100 g pilaf
Ječmenný pilaf - GI 28 · GL 7.9 na 100 g refined
Ječmen - GI 28 · GL 8 na 100 g overnight
Ječmen namočený přes noc - vařený ječmenGI 28 · GL 8 na 100 g cooked
- GI 35 · GL 17 na 100 g roti
Ječný plochý chléb - GI 25 · GL 20 na 100 g pearl
ječmen perlový - +4 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Klíčený ječmen je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 340 kcal |
| Sacharidy | 68 g |
| Cukry (celkem) | 1.5 g |
| Přirozené | 1.5 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 11 g |
| Rozpustná | 3.3 g |
| Nerozpustná | 7.7 g |
| Bílkoviny | 11 g |
| Tuky | 2.1 g |
| Nasycené | 0.4 g |
| Nenasycené | 1.7 g |
| Sodík | 12 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Vysoký obsah vlákniny (beta-glukan)
- Nízký glykemický index
- Vysoká glykemická nálož na porci
- Významná hustota sacharidů
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Klíčený ječmen?
Klíčený ječmen má glykemický index 35 (Nízký). Jedna typická šálek (150 g) má glykemickou zátěž 36; na 100 g je glykemická zátěž 24.
Je Klíčený ječmen vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Klíčený ječmen má nízký glykemický index (35), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma Ječmen má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Ječmen v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Ječmenný pilaf (7 na 100 g).
Zkontrolujte Klíčený ječmen v aplikaci Logi, s vaší porcí.
