Cottage sýr
Nízký GI
GL 2.1 na šálek (210 g) · GL 1 na 100 g
- Přibližně 11 g bílkovin na 100 g, většinou pomalu stravitelný kasein, při 98 kcal.
- Slaný na čerstvý sýr: přibližně 315 mg sodíku na 100 g, kolem 700 mg na šálek.
Cottage sýr má glykemický index 10 (Nízký). Jedna šálek (210 g) přidá glykemickou zátěž 2.1.
Zkontrolováno 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #172179 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 1.4 na 100 g Skyr fills the same bowl with about the same protein (10.5 g per 100 g) for fewer calories: 60 vs 98 kcal.
Skyr - GL 0.9 na 100 g Twaróg (curd cheese) is a firmer fresh cheese with more protein: about 18 g vs 11 g per 100 g.
tvaroh - GL 1.2 na 100 g Low-fat quark is smooth instead of grainy and gives 12 g of protein for 68 kcal per 100 g.
Nízkotučný tvaroh - GL 0.4 na 100 g Plain Greek yogurt works in the same bowls and dips, with similar calories (97 kcal) and a tangier, creamier texture.
Řecký jogurt
Formy Cottage sýr
- GI 10 · GL 0.5 na 100 g low fat
Cottage sýr se sníženým obsahem tuku - Odtučněný cottage sýrGI 10 · GL 0.7 na 100 g skim
- Bio tvaroh s nízkým obsahem sodíkuGI 27 · GL 1 na 100 g low sodium
- GI 35 · GL 1 na 100 g garlicherb
Cottage sýr s česnekem a koprem - GI 35 · GL 1 na 100 g vanillasugar free
Tvaroh s vanilkou a xylitolem - GI 27 · GL 1 na 100 g high protein
Vysokoproteinový cottage sýr - nízkotučný vanilkový tvarohGI 45 · GL 3 na 100 g skimvanilla
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Cottage sýr je jedním z 11 145 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 14 g | 0.1 |
| 1/2 cup (4 oz) | 113 g | 1.1 |
| 1 pot (200 g) | 200 g | 2 |
| 1 cup, large curd | 210 g | 2.1 |
| 1 cup, small curd | 225 g | 2.3 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 98 kcal |
| Sacharidy | 3.4 g |
| Cukry (celkem) | 2.7 g |
| Přirozené | 2.7 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Rozpustná | 0 g |
| Nerozpustná | 0 g |
| Bílkoviny | 11.1 g |
| Tuky | 4.3 g |
| Nasycené | 1.7 g |
| Nenasycené | 2.6 g |
| Sodík | 364 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Přibližně 11 g bílkovin na 100 g, většinou pomalu stravitelný kasein, při 98 kcal.
- Nízký obsah sacharidů (3,4 g na 100 g): glykemická nálož pod 1.
- Nízkotučné (81 kcal) a odtučněné (72 kcal) verze si zachovávají přibližně stejné množství bílkovin.
- Slaný na čerstvý sýr: přibližně 315 mg sodíku na 100 g, kolem 700 mg na šálek.
- Vůbec neobsahuje vlákninu.
- Slazené příchutě (vanilka, čokoláda) přidávají cukr, který čistý tvaroh neobsahuje.
Alergeny
Recepty s touto surovinou: Cottage sýr
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Cottage sýr?
Cottage sýr má glykemický index 10 (Nízký). Jedna šálek (210 g) má glykemickou zátěž 2.1; na 100 g je glykemická zátěž 1.
Je Cottage sýr vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Cottage sýr má nízký glykemický index (10), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma Cottage sýr má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Cottage sýr v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Cottage sýr se sníženým obsahem tuku (0.5 na 100 g).
Zkontrolujte Cottage sýr v aplikaci Logi, s vaší porcí.
