Картоф
Висок ГИ
ГЛ 29.1 за брой (213 г) · ГЛ 13.7 на 100 г
- Ниско съдържание на мазнини
- Висок гликемичен индекс
Картоф има гликемичен индекс 78 (Висок). Една брой (213 г) добавя гликемичен товар 29.1.
Прегледано на 31.07.2026 г. · Източници: USDA FoodData Central №170026 , Екип на Logi Nutrition · Информацията не е медицински съвет · Сигнализирай за грешка
Вместо това
- ГЛ 1 на 100 г Има значително по-ниско гликемично въздействие и по-малко въглехидрати, което го прави идеален за инсулинова чувствителност.
Карфиол - ГЛ 5 на 100 г Осигурява подобна текстура на картофите, но с много по-нисък гликемичен товар и по-високо съдържание на фибри.
Пастърнак - ГЛ 10 на 100 г Въпреки че все още е нишестен, той има по-нисък гликемичен индекс и по-висока хранителна плътност в сравнение с белите картофи.
Сладки картофи
Видове Картоф
- лилав картофGI 45 · ГЛ 9 на 100 г purple
- GI 58 · ГЛ 10 на 100 г new
Бейби картофи - Восъчен картофGI 58 · ГЛ 10 на 100 г waxy
- GI 58 · ГЛ 10 на 100 г yellow
жълт картоф - Картофи с обелкатаGI 60 · ГЛ 10 на 100 г with skin
- GI 65 · ГЛ 10 на 100 г canned
Консервирани картофи - Млади картофиGI 57 · ГЛ 10 на 100 г young
Logi · Управление на инсулинова резистентност
Намалете кръвната захар с по-умни хранителни избори
Картоф е една от 11 112 храни, които Logi оценява, когато снимате хранене — с порцията.
Порции
| Порция | Грамове | ГЛ |
|---|---|---|
| 1 cup, diced | 150 g | 20.5 |
| 1 Potato small (1-3/4" to 2-1/2" dia) | 170 g | 23.2 |
| 1 Potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia) | 213 g | 29.1 |
| 1 Potato large (3" to 4-1/4" dia) | 369 g | 50.4 |
Хранителна стойност (на 100g)
на 100g
| Калории | 77 kcal |
| Въглехидрати | 17.5 g |
| Захари (общо) | 0.8 g |
| Природни | 0.8 g |
| Добавени | 0 g |
| Фибри | 2.2 g |
| Разтворими | 0.6 g |
| Неразтворими | 1.6 g |
| Протеини | 2 g |
| Мазнини | 0.1 g |
| Наситени | 0.03 g |
| Ненаситени | 0.02 g |
| Натрий | 6 mg |
Ниво на обработка
Защо тази оценка?
- Ниско съдържание на мазнини
- Естествен, пълноценен хранителен източник
- Добро съдържание на вода
- Висок гликемичен индекс
- Повишено гликемично натоварване
- Съдържание на нишестени въглехидрати
Алергени
Няма посочен алерген от ЕС-14
Рецепти със съставка: Картоф
Често задавани въпроси
Какъв е гликемичният индекс на Картоф?
Картоф има гликемичен индекс 78 (Висок). Една брой (213 г) има гликемичен товар 29.1; на 100 г гликемичният товар е 13.7.
Подходящ ли е Картоф за хора с инсулинова резистентност?
Картоф има висок гликемичен индекс (78) и повишава кръвната захар бързо. Алтернатива с по-нисък товар е Карфиол.
Коя форма на Картоф има най-нисък гликемичен товар?
Сред формите на Картоф в тази база данни, лилав картоф има най-нисък гликемичен товар (9 на 100 г).
Вижте Картоф в приложението Logi, с вашата порция.
