الشوفان
GI 55 · متوسطGL 8.6 / كوب7/10
مؤشر جلايسيمي متوسط
55 GI
GL 8.6 لكل كوب (27 جم) · GL 31.7 لكل 100 جم
درجة Logi 7/10
- نصف كوب (40 جم) من الشوفان الجاف يحتوي على حوالي 150 سعر حراري، 5 جم من البروتين و4 جم من الألياف.
- غنية بالكربوهيدرات: حوالي 68 جم لكل 100 جم جاف، عبء جلايسيمي حوالي 37 لكل 100 جم وحوالي 15 في حصة 40 جم.
الشوفان له مؤشر جلايسيمي قدره 55 (متوسط). كوب واحد (27 جم) يضيف عبء جلايسيمي قدره 8.6.
تمت المراجعة في 06/08/2026 · المصادر: USDA FoodData Central #173904 , فريق Logi للتغذية · هذه المعلومات ليست نصيحة طبية · الإبلاغ عن خطأ
بدلاً من هذا
- GL 21.8 لكل 100 جم Barley groats cook into a similarly hearty porridge, with a much lower glycemic index and more fibre.
جريش الشعير - GL 26 لكل 100 جم Rye grains or rye flakes cook into porridge the same way, with more fibre and a lower glycemic index.
حبوب الجاودار الكاملة - GL 0.1 لكل 100 جم Chia seeds soaked in milk make a breakfast pudding with very few digestible carbohydrates and about three times the fibre.
بذور الشيا - GL 10 لكل 100 جم Wheat bran adds the same bulk to porridge and muesli, with about four times the fibre and a lower glycemic load.
نخالة القمح
أشكال الشوفان
- GI 55 · GL 6.6 لكل 100 جم cooked
الشوفان المطبوخ - شوفان مقطع فولاذي مجففGI 52 · GL 28.9 لكل 100 جم steel cut
- شوفان كاملGI 55 · GL 30.6 لكل 100 جم whole
- GI 55 · GL 36.5 لكل 100 جم gluten free
شوفان خالٍ من الغلوتين - شوفان سريع التحضيرGI 66 · GL 44.7 لكل 100 جم quick
- GI 79 · GL 54.9 لكل 100 جم instant
الشوفان الفوري
Logi · إدارة مقاومة الأنسولين
خفّض سكر دمك بخيارات غذائية أذكى
الشوفان هو واحد من 9,666 أطعمة يقيمها Logi عند تصوير وجبة — مع الحصة.
الحصص
| حصة | غرامات | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 5 g | 1.6 |
| 1/3 cup | 27 g | 8.6 |
| 1/2 cup | 40 g | 12.7 |
| 1 bowl of porridge (dry oats) | 40 g | 12.7 |
| 1 cup | 81 g | 25.7 |
القيم الغذائية (لكل 100 جم)
379
سعرات حرارية
67.7 g
كربوهيدرات
13.15 g
بروتين
6.52 g
دهون
لكل 100 جم
| سعرات حرارية | 379 kcal |
| كربوهيدرات | 67.7 g |
| السكريات (الإجمالي) | 0.99 g |
| طبيعية | 1 g |
| مضافة | 0 g |
| ألياف | 10.1 g |
| قابلة للذوبان | 3 g |
| غير قابلة للذوبان | 7.1 g |
| بروتين | 13.15 g |
| دهون | 6.52 g |
| مشبعة | 1.13 g |
| غير مشبعة | 5.39 g |
| صوديوم | 2 mg |
مستوى المعالجة
40%
معتدل
لماذا هذه الدرجة؟
- نصف كوب (40 جم) من الشوفان الجاف يحتوي على حوالي 150 سعر حراري، 5 جم من البروتين و4 جم من الألياف.
- يحتوي الشوفان على بيتا-غلوكان، وهو ألياف قابلة للذوبان تجعل العصيدة كثيفة وملء.
- حبوب كاملة مع تقريبًا لا سكر: حوالي 1 جم لكل 100 جم.
- غنية بالكربوهيدرات: حوالي 68 جم لكل 100 جم جاف، عبء جلايسيمي حوالي 37 لكل 100 جم وحوالي 15 في حصة 40 جم.
- الشوفان السريع والفوري يطبخ بشكل أكثر ليونة وله مؤشر جلايسيمي أعلى من الشوفان الملفوف أو المقطع بالصلب.
- السكر أو العسل أو الشراب على القمة يمكن أن يضاعف بسهولة الكربوهيدرات في وعاء.
المواد المسببة للحساسية
يحتوي على: جلوتين
وصفات تحتوي على الشوفان
-
حلى المشمش واللوز المقرمش (منخفض المؤشر الجلايسيمي) 35 دقيقة · 6 مكون · سهل -
ألواح طاقة منزلية بالفواكه والمكسرات (منخفضة المؤشر الجلايسيمي) 185 دقيقة · 10 مكون · متوسط -
شوفان منقوع طوال الليل بالتوت (مؤشر جلايسيمي منخفض) 485 دقيقة · 4 مكون · سهل -
كرامبل الخوخ بمؤشر جلايسيمي منخفض مع طبقة من الحبوب الكاملة 45 دقيقة · 8 مكون · سهل
الأسئلة الشائعة
ما هو المؤشر الجلايسيمي لـ الشوفان؟
الشوفان له مؤشر جلايسيمي 55 (متوسط). كوب واحد (27 جم) له عبء جلايسيمي 8.6؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 31.7.
هل الشوفان مناسب للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين؟
الشوفان له مؤشر جلايسيمي متوسط (55). مناسب بكميات معتدلة، ويفضل مع بروتين أو دهون؛ البديل الأقل عبئاً هو جريش الشعير.
أي شكل من الشوفان له أقل عبء جلايسيمي؟
من بين أشكال الشوفان في هذه القاعدة، الشوفان المطبوخ له أقل عبء جلايسيمي (6.6 لكل 100 جم).
تحقق من الشوفان في تطبيق Logi، مع حصتك.
