كرنب
مؤشر جلايسيمي منخفض
GL 0.1 لكل قطعة (23 جم) · GL 0.3 لكل 100 جم
- منخفض جداً في الطاقة: حوالي 25 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وكوب من الملفوف المقطع (70 جرام) يحتوي على حوالي 17 سعرة حرارية
- يحتوي على القليل من البروتين: حوالي 1.3 جرام لكل 100 جرام
كرنب له مؤشر جلايسيمي قدره 10 (منخفض). قطعة واحد (23 جم) يضيف عبء جلايسيمي قدره 0.1.
تمت المراجعة في 31/07/2026 · المصادر: USDA FoodData Central #169975 , فريق Logi للتغذية · هذه المعلومات ليست نصيحة طبية · الإبلاغ عن خطأ
بدلاً من هذا
- GL 1 لكل 100 جم Savoy cabbage works the same way in rolls, soups and slaws; its crinkled leaves are more tender, at about 27 kcal per 100 g.
كرنب سافوي - GL 0.3 لكل 100 جم Napa cabbage is milder and juicier: good raw in slaws and quick in stir-fries, at about 16 kcal per 100 g.
ملفوف صيني - GL 0 لكل 100 جم Kale can replace cabbage in soups, stews and salads, with more fibre and vitamin K per 100 g.
الكرنب الأجعد - GL 0.8 لكل 100 جم Brussels sprouts are mini cabbages: roast or boil them like cabbage, with more protein (about 3 g per 100 g).
كرنب بروكسل
أشكال كرنب
- GI 10 · GL 0.5 لكل 100 جم red
الكرنب الأحمر - GI 15 · GL 0.8 لكل 100 جم cookedyoung
ملفوف صغير مقلي - كرنب مهروسGI 15 · GL 1 لكل 100 جم mashed
- كرنب أحمر مطهوGI 15 · GL 1.2 لكل 100 جم redcooked
- GI 15 · GL 1.3 لكل 100 جم roasted
ملفوف مشوي - الكرنب الأحمر المشويGI 15 · GL 1.4 لكل 100 جم redroasted
- GI 20 · GL 2 لكل 100 جم redpickled
ملفوف أحمر مخلل
Logi · إدارة مقاومة الأنسولين
خفّض سكر دمك بخيارات غذائية أذكى
كرنب هو واحد من 9,666 أطعمة يقيمها Logi عند تصوير وجبة — مع الحصة.
الحصص
| حصة | غرامات | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 15 g | 0 |
| 1 leaf, medium | 23 g | 0.1 |
| 1 leaf, large | 33 g | 0.1 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 0.2 |
| 1 cup, chopped | 89 g | 0.3 |
| 1 head, small (about 4-1/2" dia) | 714 g | 2.4 |
| 1 head, medium (about 5-3/4" dia) | 908 g | 3 |
القيم الغذائية (لكل 100 جم)
لكل 100 جم
| سعرات حرارية | 25 kcal |
| كربوهيدرات | 5.8 g |
| السكريات (الإجمالي) | 3.2 g |
| طبيعية | 3.2 g |
| مضافة | 0 g |
| ألياف | 2.5 g |
| قابلة للذوبان | 0.75 g |
| غير قابلة للذوبان | 1.75 g |
| بروتين | 1.3 g |
| دهون | 0.1 g |
| مشبعة | 0.03 g |
| غير مشبعة | 0.02 g |
| صوديوم | 18 mg |
مستوى المعالجة
لماذا هذه الدرجة؟
- منخفض جداً في الطاقة: حوالي 25 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وكوب من الملفوف المقطع (70 جرام) يحتوي على حوالي 17 سعرة حرارية
- حمل جلايسيمي منخفض جداً: حوالي 1 لكل 100 جرام
- مصدر جيد لفيتامين سي (حوالي 37 مجم) وفيتامين ك (حوالي 76 ميكروجرام) لكل 100 جرام
- 2.5 جرام من الألياف لكل 100 جرام
- يحتوي على القليل من البروتين: حوالي 1.3 جرام لكل 100 جرام
- يحتوي على سكريات من نوع الرافينوز التي قد تسبب الغازات لدى بعض الأشخاص، خاصة عند تناوله نيئاً بكميات كبيرة
المواد المسببة للحساسية
لا يوجد أي من مسببات الحساسية الأربعة عشر للاتحاد الأوروبي
وصفات تحتوي على كرنب
-
بيغوس — يخنة الصياد البولندية 150 دقيقة · 10 مكون · متوسط -
فاوريكول منخفض المؤشر الجلايسيمي: الطبق الوطني النرويجي، مُعاد تصميمه لسكر دم مستقر 150 دقيقة · 15 مكون · متوسط -
ملفوف مطهو بالزبدة بمؤشر جلايسيمي منخفض 25 دقيقة · 5 مكون · سهل -
نودلز شيراتاكي مقلية مع الدجاج والخضروات (قليلة الكربوهيدرات) 30 دقيقة · 11 مكون · سهل -
سلطة جرين جوديس منخفضة المؤشر الجلايسيمي مع رقائق البروتين المقرمشة 15 دقيقة · 15 مكون · سهل
الأسئلة الشائعة
ما هو المؤشر الجلايسيمي لـ كرنب؟
كرنب له مؤشر جلايسيمي 10 (منخفض). قطعة واحد (23 جم) له عبء جلايسيمي 0.1؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 0.3.
هل كرنب مناسب للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين؟
يمتلك كرنب مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (10)، مما يجعله خياراً جيداً للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين.
أي شكل من كرنب له أقل عبء جلايسيمي؟
كرنب له أقل عبء جلايسيمي بين جميع أشكال كرنب في هذه القاعدة (0.3 لكل 100 جم).
تحقق من كرنب في تطبيق Logi، مع حصتك.
