شمندر
مؤشر جلايسيمي متوسط
GL 3.4 لكل قطعة (82 جم) · GL 4.2 لكل 100 جم
- حوالي 43 سعرة حرارية لكل 100 جرام، مع 2.8 جرام من الألياف
- تحتوي على سكر أكثر من معظم الخضروات: حوالي 7 جرام لكل 100 جرام
شمندر له مؤشر جلايسيمي قدره 61 (متوسط). قطعة واحد (82 جم) يضيف عبء جلايسيمي قدره 3.4.
تمت المراجعة في 31/07/2026 · المصادر: USDA FoodData Central #169145 , فريق Logi للتغذية · هذه المعلومات ليست نصيحة طبية · الإبلاغ عن خطأ
بدلاً من هذا
- GL 2.4 لكل 100 جم Carrot is another sweet root for roasting, soups and grated salads, with less sugar and about 41 kcal per 100 g.
جزر - GL 5 لكل 100 جم Celeriac roasts, boils and grates like beetroot, with a milder, nutty taste and a similar 42 kcal per 100 g.
كرفس اللفت - GL 2 لكل 100 جم Turnip works in roasts, soups and mash in place of beetroot, at about 28 kcal and a glycemic load of about 2 per 100 g.
لفت - GL 0.5 لكل 100 جم Red cabbage gives salads the same deep red colour and crunch, with about 31 kcal and a glycemic load of about 1 per 100 g.
الكرنب الأحمر
أشكال شمندر
- GI 64 · GL 4.6 لكل 100 جم canned
شمندر معلب - GI 64 · GL 5.1 لكل 100 جم boiled
شمندر مطبوخ - GI 64 · GL 6 لكل 100 جم yellow
شمندر ذهبي - GI 64 · GL 8.7 لكل 100 جم roasted
شمندر مشوي - شمندر مقليGI 65 · GL 9 لكل 100 جم fried
- GI 64 · GL 10.4 لكل 100 جم pickled
شمندر مخلل - GI 64 · GL 45.3 لكل 100 جم dried
شمندر مجفف
Logi · إدارة مقاومة الأنسولين
خفّض سكر دمك بخيارات غذائية أذكى
شمندر هو واحد من 9,666 أطعمة يقيمها Logi عند تصوير وجبة — مع الحصة.
الحصص
| حصة | غرامات | GL |
|---|---|---|
| 1/2 cup, sliced | 68 g | 2.8 |
| 1 portion (80 g) | 80 g | 3.3 |
| 1 beet (5 cm / 2 in) | 82 g | 3.4 |
| 1 cup, diced | 136 g | 5.6 |
القيم الغذائية (لكل 100 جم)
لكل 100 جم
| سعرات حرارية | 43 kcal |
| كربوهيدرات | 9.6 g |
| السكريات (الإجمالي) | 6.8 g |
| طبيعية | 6.8 g |
| مضافة | 0 g |
| ألياف | 2.8 g |
| قابلة للذوبان | 1 g |
| غير قابلة للذوبان | 1.8 g |
| بروتين | 1.6 g |
| دهون | 0.2 g |
| مشبعة | 0.03 g |
| غير مشبعة | 0.17 g |
| صوديوم | 78 mg |
مستوى المعالجة
لماذا هذه الدرجة؟
- حوالي 43 سعرة حرارية لكل 100 جرام، مع 2.8 جرام من الألياف
- مصدر جيد للفولات: حوالي 109 ميكروجرام لكل 100 جرام
- غنية طبيعياً بالنترات الغذائية وصبغات البيتالين التي تمنحها اللون الأحمر
- حوالي 325 مجم من البوتاسيوم لكل 100 جرام
- تحتوي على سكر أكثر من معظم الخضروات: حوالي 7 جرام لكل 100 جرام
- عادة ما يتم تحلية البنجر المخلل: حوالي 11 جرام من السكر لكل 100 جرام
- يمكن للصبغة الحمراء أن تجعل لون البول أو البراز وردياً؛ وهذا أمر غير ضار
المواد المسببة للحساسية
لا يوجد أي من مسببات الحساسية الأربعة عشر للاتحاد الأوروبي
وصفات تحتوي على شمندر
الأسئلة الشائعة
ما هو المؤشر الجلايسيمي لـ شمندر؟
شمندر له مؤشر جلايسيمي 61 (متوسط). قطعة واحد (82 جم) له عبء جلايسيمي 3.4؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 4.2.
هل شمندر مناسب للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين؟
شمندر له مؤشر جلايسيمي متوسط (61). مناسب بكميات معتدلة، ويفضل مع بروتين أو دهون؛ البديل الأقل عبئاً هو جزر.
أي شكل من شمندر له أقل عبء جلايسيمي؟
شمندر له أقل عبء جلايسيمي بين جميع أشكال شمندر في هذه القاعدة (4.2 لكل 100 جم).
تحقق من شمندر في تطبيق Logi، مع حصتك.
