Dîner — recettes à IG bas
Dîner : 280 recettes à IG bas du catalogue LOGI. La charge glycémique médiane est de 6.9 par portion. La préparation prend de 5 à 500 minutes.
Triées par charge glycémique, la plus basse en premier.
Bœuf Bourguignon avec Purée de Céleri-rave
Bœuf tendre braisé au vin rouge avec des champignons et des lardons, servi sur une purée de céleri-rave à faible IG — un plat réconfortant français et riche qui aide à maintenir une glycémie stable.
Fajitas de poulet à faible indice glycémique avec tortillas de blé complet
Des fajitas colorées d'inspiration mexicaine avec du poulet maigre, des poivrons colorés et des tortillas de blé complet riches en fibres pour une glycémie stable.
Poulet crémeux à l'ail et riz complet en un seul plat
Un plat unique adapté à la glycémie, avec du poulet tendre, du riz complet aux notes de noisette et des légumes verts dans une sauce crémeuse à l'ail et au yaourt.
Wraps de laitue au bulgogi
Du bulgogi coréen fumé niché dans des feuilles de laitue croquantes — riche en protéines, presque sans amidon, et qui respecte la glycémie grâce à la poire qui remplace la majeure partie du sucre de la marinade.
Hachis Parmentier d'agneau faible IG à la purée de céleri-rave
Hachis d'agneau savoureux mijoté dans une sauce riche à la tomate et au thym, recouvert d'une purée onctueuse de céleri-rave et gratiné doré — tout le réconfort d'un plat faible IG, sans pic de glycémie.
Kabocha no Nimono aux Shiitake (Sans Sucre Ajouté)
Kabocha et shiitake mijotés sans sucre dans un bouillon dashi savoureux — naturellement doux, riche en fibres, et doux pour la glycémie à chaque bouchée réconfortante.
Hiyayakko (Tofu soyeux frais à la bonite et au gingembre)
Du tofu soyeux très frais garni de gingembre, de bonite et de sésame — un classique japonais quasi sans glucides, prêt en cinq minutes chrono, avec une charge glycémique négligeable.
Salade arc-en-ciel méditerranéenne au thon avec vinaigrette à la moutarde
Une salade colorée et riche en protéines avec des légumes variés et du thon maigre, assaisonnée d'une vinaigrette à la moutarde acidulée—parfaite pour maintenir une glycémie stable.
Okroshka faible IG au céleri-rave (Soupe froide au kéfir)
Une soupe au kéfir glacée, pleine de légumes croquants, d'œufs durs et de céleri-rave cru à la place de la pomme de terre — un plat fermenté, riche en fibres, qui fait à peine bouger la glycémie.
Saumon glacé au miso, épinards au sésame et riz brun
Saumon au miso caramélisé sur un lit de riz brun riche en fibres, accompagné d'épinards au sésame — une assiette équilibrée à IG bas, pleine d'oméga-3 et de céréales complètes pour une énergie stable.
Poulet glacé au miso avec riz complet et brocoli à jets
Un bol japonais qui respecte la glycémie, avec du poulet tendre, du riz complet aux notes de noisette et du brocoli croquant accompagné d'une sauce miso savoureuse qui ne fait pas grimper le glucose.
Poulet parmigiana au four à faible indice glycémique
Poulet croustillant en croûte d'herbes nappé de sauce marinara et de mozzarella fondue — un classique italien qui respecte votre glycémie.
Bowl méditerranéen de chou-fleur rôti avec sauce au tahini
Une salade colorée à faible index glycémique avec du chou-fleur rôti et des pois chiches, accompagnée d'une sauce crémeuse au tahini—parfaite pour stabiliser la glycémie et maintenir l'énergie.
Gigantes Plaki (Haricots géants grecs au four)
Des haricots géants cuits lentement au four dans une sauce tomate épaisse et caramélisée — naturellement à faible indice glycémique, riches en fibres solubles et absolument réconfortants.
Zuppa di Ceci con Rosmarino (Soupe italienne de pois chiches au romarin)
Une soupe rustique romaine aux pois chiches — naturellement à IG bas, riche en fibres et en protéines végétales — mijotée avec du romarin et de l'huile d'olive pour un plat crémeux et bon pour la glycémie.
Bruna Bönor med Stekt Fläsk à IG bas
Des haricots bruns suédois dans une sauce aigre-douce acidulée, surmontés de poitrine de porc croustillante — naturellement à IG bas, riches en fibres solubles et stabilisateurs de la glycémie.
Baingan Bharta et Dal de Lentilles Corail
De l'aubergine fumée et grillée, incorporée à une base de tomate parfumée au cumin, servie avec un dal de lentilles corail riche en protéines — un repas indien naturellement à faible indice glycémique.
Saba no Misoni — Maquereau mijoté au miso faible en sucre et daikon
Maquereau riche en oméga-3 mijoté dans un bouillon miso-gingembre naturellement sucré avec du daikon tendre — un classique japonais bon pour la glycémie, prêt en 35 minutes.
Riz complet sauté à IG modéré avec lanières d'omelette aux herbes
Un sauté coloré d'inspiration asiatique avec du riz basmati complet aux saveurs de noisette, des légumes croquants et de fines lanières d'omelette à la coriandre pour un contrôle stable de la glycémie.
Soupe de haricots noirs à la mijoteuse avec optimisation IG bas
Une soupe de haricots noirs respectueuse de la glycémie, riche en fibres et en protéines végétales. Ce plat végétarien copieux fournit une énergie durable sans pic de glucose.
Bol de nouilles vietnamien aux crevettes et légumes à IG bas
Une salade fraîche d'inspiration asiatique avec des crevettes savoureuses, des légumes croquants et des nouilles de riz dans une sauce citronnée—parfaite pour maintenir une glycémie stable tout au long de la journée.
Bol de riz sauvage à faible index glycémique avec légumes racines rôtis et poulet en croûte d'herbes
Un repas complet en un seul bol, riche en nutriments, avec du riz sauvage, des légumes rôtis et du poulet maigre — conçu pour maintenir la glycémie stable tout en offrant une saveur satisfaisante.
Bowl végétarien du Sud-Ouest aux lentilles, bon pour la glycémie
Un bol végétal riche en fibres qui combine des lentilles riches en protéines, des légumes nutritifs et du riz complet pour une énergie durable sans pic de glycémie.
Pasta e Fagioli — Soupe italienne classique aux haricots
Une soupe italienne consistante où les haricots borlotti, riches en fibres, atténuent l'impact glycémique d'une petite portion de pâtes, maintenant la glycémie remarquablement stable.
Sandwich au poulet frit à l'air riche en protéines
Blanc de poulet croustillant frit à l'air, enrobé de chips protéinées avec une sauce au yaourt relevée sur un pain—riche en protéines, rassasiant et adapté à la glycémie.
Chili aux trois haricots et poivrons grillés à faible indice glycémique
Un chili végétalien riche en fibres qui maintient la glycémie stable. Plein de protéines et de haricots à digestion lente, ce plat complet et copieux rassasie sans pic glycémique.
Zupa Ogórkowa faible IG au céleri-rave
La soupe polonaise acidulée aux cornichons, réinventée avec du céleri-rave pour un impact doux sur la glycémie — les cornichons fermentés et la crème aigre apportent une richesse probiotique et ralentissent l'absorption du glucose.
Bol burrito au poulet à faible indice glycémique pour meal prep
Un bol burrito adapté à la glycémie avec du poulet assaisonné, des haricots noirs riches en fibres et du riz complet qui vous garde énergisé sans pic de glucose.
Ragoût de lentilles et pois chiches aux épices marocaines avec légumes rôtis
Un ragoût végétal riche en fibres qui associe lentilles corail et pois chiches avec des épices aromatiques—parfait pour une glycémie stable et une satiété durable.
Ribollita (soupe toscane aux haricots blancs et au kale)
Une soupe paysanne toscane épaisse aux haricots cannellini (IG ~31) et au kale, épaissie avec du pain complet pour un plat très rassasiant et respectueux de la glycémie.
Poulet laqué au miso, riz complet et edamame
Cuisses de poulet tendres laquées au miso, servies sur un riz complet au goût noisetté avec des edamames riches en protéines — un bol d'inspiration japonaise, bon pour la glycémie.
Harira (Soupe marocaine de lentilles et de pois chiches)
Une soupe marocaine chaleureusement épicée, débordante de lentilles corail et de pois chiches — naturellement à faible IG, riche en fibres solubles et idéale pour une glycémie stable.
Salade de betteraves rôties à la vinaigrette au raifort et aux noix
Des quartiers de betteraves caramélisés sur un lit de roquette poivrée, avec une vinaigrette relevée au raifort, du chèvre émietté et des noix grillées — le gras et l'acidité maîtrisent la courbe de glucose.
Stekt Strömming avec une chapelure de seigle et d'amande, et des airelles
Hareng de la Baltique croustillant et poêlé dans une croûte de seigle et d'amande à faible IG, servi avec une salade fraîche de concombre et d'aneth et des airelles acidulées pour une glycémie stable.
Carciofi alla Romana
Artichauts braisés à la romaine farcis à l'ail et à la menthe sauvage — riches en fibres prébiotiques d'inuline et en huile d'olive bonne pour le cœur pour une stabilité glycémique exceptionnelle.
Minestrone équilibré pour la glycémie au citron et herbes fraîches
Une soupe nourrissante remplie de légumes, conçue pour une énergie stable. Les légumineuses riches en fibres et les légumes non féculents créent un repas à faible IG parfait à tout moment de la journée.
Chakalaka (Condiment de légumes épicé sud-africain)
Un condiment de légumes sud-africain riche en fibres, généreusement épicé au curry, avec des haricots de Lima et des carottes râpées — naturellement à faible IG et sans amidon ajouté.
Köttbullar à faible IG avec purée de céleri-rave
Les boulettes de viande suédoises classiques dans une sauce crémeuse et soyeuse, servies sur une purée de céleri-rave faible en glucides — tout le réconfort avec environ la moitié de l'impact glycémique de l'original.
Mujadara à faible IG au boulgour et oignons croustillants
Un classique libanais bon pour la glycémie, associant lentilles brunes et boulgour concassé sous une couronne d'oignons croustillants — riche en fibres, à digestion lente, et profondément satisfaisant.
Salade de chou-fleur rôti, riz sauvage et lentilles
Un bol de céréales coloré et riche en fibres avec du chou-fleur rôti aux épices, du riz sauvage aux notes de noisette et des lentilles riches en protéines — parfait pour maintenir une glycémie stable.
Chana Masala avec Raita au Concombre
Des pois chiches riches en protéines, mijotés dans un masala parfumé au gingembre et à la tomate, servis avec un raita frais au concombre et à la menthe — un classique indien naturellement à faible IG qui aide à maintenir une glycémie stable.
Kedgeree à faible IG au riz de chou-fleur
Aiglefin poché fumé et œufs mollets sur un riz de chou-fleur et basmati épicé — un classique britannique à faible IG qui stabilise la glycémie sans sacrifier le réconfort.
Töltött Paprika au boulgour
Des poivrons farcis hongrois réinventés avec du boulgour au lieu du riz blanc — plus de fibres, une libération de glucose plus lente, et tout le réconfort riche en paprika dont vous avez envie.
Haricots blancs méditerranéens avec agneau en croûte d'herbes
Agneau tendre saisi accompagné de haricots blancs crémeux braisés dans un bouillon aromatique à la tomate — un festin grec riche en protéines et à faible IG qui maintient la glycémie stable.
Fettuccine au blé complet à faible indice glycémique avec blettes et champignons sautés
Des pâtes italiennes adaptées à la glycémie avec des blettes nutritives, des champignons savoureux et des fettuccine au blé complet pour une énergie durable sans pic de sucre.
Bortsch à IG bas au céleri-rave
Une soupe ukrainienne consistante à la betterave où le céleri-rave remplace la pomme de terre, gardant une texture riche et féculente, tandis que le bœuf et la crème aigre ralentissent naturellement l'absorption du glucose.
Kinpira Gobo à la Cuisse de Poulet
Cuisse de poulet laquée au soja, sautée avec de la bardane et de la carotte en julienne — riche en fibres prébiotiques d'inuline pour un dîner japonais qui respecte la glycémie.
Soupe de pois cassés dorés avec crème à la ciboulette
Une soupe de pois cassés veloutée et riche en fibres qui maintient la glycémie stable tout en apportant un vrai réconfort. Parfaite pour une alimentation adaptée au diabète.