Dessert — recettes à IG bas
Dessert : 24 recettes à IG bas du catalogue LOGI. La charge glycémique médiane est de 13.5 par portion. La préparation prend de 1 à 405 minutes.
Triées par charge glycémique, la plus basse en premier.
Tartelettes au pudding chocolat noir et avocat à faible index glycémique
Tartelettes au pudding chocolat onctueux à base d'avocat et de pâte à la farine d'amande. Un dessert qui respecte la glycémie et satisfait les envies de chocolat sans pic de sucre.
Carrés de chocolat noir
Une gourmandise réfléchie à faible indice glycémique à base de chocolat noir riche en cacao qui satisfait les envies sans faire grimper la glycémie.
Pudding de chia au chocolat noir et aux amandes
Un pudding de chia crémeux au cacao, avec des amandes croquantes et des framboises fraîches — un dessert à faible IG qui comble les envies de chocolat sans faire grimper la glycémie.
Gâteau au chocolat noir et amandes sans farine
Un dessert riche et naturellement à faible index glycémique, à base de chocolat noir et de purée d'amandes, sans farine ni sucre raffinés — parfait pour maintenir une glycémie stable.
Cheesecake citron crémeux à faible indice glycémique
Un cheesecake sans cuisson, onctueux et au citron éclatant, qui ne fera pas grimper votre glycémie. Préparé avec du fromage blanc riche en protéines et édulcoré à l'érythritol ou à l'allulose pour une glycémie stable.
Sorbet fraise-balsamique à faible indice glycémique
Un dessert glacé naturellement sucré qui ne fait pas grimper la glycémie, à base de fraises fraîches rehaussées de vinaigre balsamique vieilli et d'un minimum de miel.
Rote Grütze à faible IG au Quark
Compote de baies chaude, riche en antioxydants et gélifiée aux graines de chia, servie sur du quark froid et riche en protéines — une version naturellement à faible IG de la Rote Grütze, ce dessert allemand tant apprécié.
Crumble abricot-amande à faible indice glycémique
Un dessert naturellement sucré et riche en fibres avec des abricots frais et des amandes croquantes. Adapté à la glycémie, sans farine raffinée ni sucres transformés.
Panna Cotta au Yaourt avec Fraises et Myrtilles
Une panna cotta soyeuse au yaourt grec, juste un soupçon de miel pour la sucrer et garnie de fruits rouges frais — un dessert qui prend soin de votre glycémie tout en étant gourmand.
Pêches pochées à la vanille et à l'extrait d'amande à faible indice glycémique
Des fruits à noyau naturellement sucrés, doucement mijotés dans un sirop léger à la vanille avec un minimum de sucre ajouté — un dessert respectueux de la glycémie qui satisfait les envies sans faire grimper le taux de glucose.
Crêpes à la crème de fromage et aux fraises adaptées pour la glycémie (version modifiée à IG bas)
Des crêpes délicates à base de farine d'amande ou de coco, garnies de fromage à la crème légèrement sucré et de fraises fraîches — un dessert adapté au diabète lorsqu'il est consommé avec modération et préparé avec des ingrédients à faible index glycémique.
Gâteau au chocolat noir pour les fêtes, adapté à la glycémie
Faites-vous plaisir sans culpabilité avec ce gâteau au chocolat à faible indice glycémique, sucré naturellement avec de l'igname et de la compote de pommes, offrant une saveur riche sans pic de glycémie.
Crumble aux pêches à faible indice glycémique avec garniture aux céréales complètes
Un dessert qui respecte la glycémie, avec des pêches fraîches et une garniture riche en fibres aux céréales complètes qui ne fait pas grimper le taux de glucose comme les crumbles traditionnels.
Poires pochées à la cannelle avec fruits rouges frais
Des poires pochées élégantes mijotées dans des jus d'agrumes aromatiques avec des épices chaudes — un dessert naturellement sucré qui ne fera pas grimper votre glycémie.
Bratapfel à faible IG, garniture noix-cannelle
Des pommes entières au four, farcies d'une garniture croquante aux noix, flocons d'avoine et amandes, et à la cannelle réconfortante, servies avec du quark froid à la vanille — un dessert allemand réconfortant à faible IG.
Pommes au four épicées à la cannelle avec garniture cerises-amandes (index glycémique bas avec édulcorant sans sucre)
Pommes Golden Delicious farcies de cerises, d'amandes et d'épices chaudes, cuites au four jusqu'à tendreté. Un dessert naturellement sucré à faible impact glycémique lorsqu'il est préparé avec de l'érythritol ou de l'allulose à la place du sucre.
Soufflés au chocolat noir à faible indice glycémique avec framboises fraîches
Des soufflés au chocolat aériens préparés avec du cacao non sucré et des édulcorants à base d'érythritol créent un dessert élégant qui ne fera pas grimper la glycémie de façon spectaculaire, avec une charge glycémique de 16,1.
Crumble aux fruits à noyau d'été à faible index glycémique avec garniture avoine-amande
Un dessert respectueux de la glycémie qui met en valeur les fruits à noyau frais sous une garniture croquante aux céréales complètes. La douceur naturelle rencontre des ingrédients riches en fibres pour un plaisir équilibré.
Crumble aux fruits rouges et pommes à faible indice glycémique
Un dessert respectueux de la glycémie avec des fruits rouges et pommes riches en antioxydants et une garniture aux céréales complètes. Parfait pour satisfaire les envies de sucré sans pic de glucose.
Galette aux pommes et canneberges adaptée à la glycémie
Une tarte rustique aux céréales complètes avec des pommes riches en fibres et des canneberges antioxydantes, conçue pour minimiser les pics de glucose tout en offrant un maximum de saveur.
Pudding au pain complet, poires et épices chaudes
Un pudding au pain complet riche en fibres avec des poires caramélisées et des épices réconfortantes — un dessert qui respecte la glycémie sans provoquer de pic.
Tarte à la patate douce et courge butternut à faible indice glycémique avec croûte de seigle
Un dessert respectueux de la glycémie avec patate douce et courge riches en fibres dans une croûte de seigle saine, sucré naturellement avec un minimum de miel pour des niveaux de glucose stables.
Tartelettes individuelles aux fruits rouges avec options à index glycémique bas
Tartelettes aux fruits rouges sans cuisson avec fraises fraîches, framboises et crème pâtissière sans sucre. CG 20, IG 63. Remplacez la croûte graham par de la farine d'amande pour baisser l'IG. Dessert adapté au diabète, 1 tartelette par portion.
Fruits à noyau grillés caramélisés avec réduction de vinaigre balsamique et yaourt grec
Fruits grillés naturellement sucrés avec glaçage balsamique acidulé — un dessert respectueux de la glycémie lorsqu'il est associé au yaourt grec, aux noix et à l'édulcorant au fruit du moine au lieu du sucre.