白麵粉
GI 85 · 高
GL 65 · 高
Score 2/10
白麵粉的升糖指數為85，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為65，對血糖的影響顯著。
與其他grains相比，白麵粉的升糖指數屬於最高之列。
白麵粉可能導致血糖快速上升，建議少量食用。
升糖指數 85
高 GI
血糖快速上升
升糖負荷 65
高 GL
對血糖影響顯著
364
卡路里
76.3g
碳水化合物
10.3g
蛋白質
0.98g
脂肪
Logi 評分: 2/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 添加糖分低
- ✓ 植物蛋白質來源
- ✗ 血糖指數非常高
- ✗ 血糖負荷非常高
- ✗ 纖維含量低
加工程度
50%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 364 kcal |
| 碳水化合物 | 76.3g |
| 糖分（總計） | 0.3g |
| 天然 | 0.3g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.7g |
| 可溶性 | 0.8g |
| 不可溶性 | 1.9g |
| 蛋白質 | 10.3g |
| 脂肪 | 0.98g |
| 飽和 | 0.16g |
| 不飽和 | 0.82g |
| 鈉 | 2mg |
常見問題
白麵粉的升糖指數是多少？
白麵粉的升糖指數為85，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為65，對血糖的影響顯著。
白麵粉適合胰島素阻抗患者嗎？
白麵粉升糖指數高（85）。胰島素阻抗患者應限制攝取。
白麵粉如何影響血糖？
白麵粉每100g升糖負荷為65，對血糖有顯著影響。