紅藜麥
GI 53 · 低
GL 11 · 中
Score 7/10
紅藜麥的升糖指數為53，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為11，對血糖的影響中等。
與其他grains相比，紅藜麥的升糖指數屬於最低之列。
紅藜麥適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 53
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 11
中 GL
對血糖影響中等
120
卡路里
21.3g
碳水化合物
4.1g
蛋白質
1.9g
脂肪
Logi 評分: 7/10
為什麼是這個評分？
- ✓ High-quality complete protein
- ✓ Rich in essential minerals
- ✗ Moderate glycemic load
- ✗ Contains anti-nutrients like saponins
加工程度
35%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 120 kcal |
| 碳水化合物 | 21.3g |
| 糖分（總計） | 0.9g |
| 天然 | 0.9g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.8g |
| 可溶性 | 0.8g |
| 不可溶性 | 2g |
| 蛋白質 | 4.1g |
| 脂肪 | 1.9g |
| 飽和 | 0.2g |
| 不飽和 | 1.7g |
| 鈉 | 7mg |
常見問題
紅藜麥的升糖指數是多少？
紅藜麥的升糖指數為53，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為11，對血糖的影響中等。
紅藜麥適合胰島素阻抗患者嗎？
紅藜麥升糖指數低（53），適合胰島素阻抗患者食用。
紅藜麥如何影響血糖？
紅藜麥每100g升糖負荷為11，對血糖有中等影響。