熟藜麥
GI 53 · 低
GL 11 · 中
Score 8/10
熟藜麥的升糖指數為53，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為11，對血糖的影響中等。
與其他grains相比，熟藜麥的升糖指數屬於最低之列。
熟藜麥適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 53
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 11
中 GL
對血糖影響中等
120
卡路里
21.3g
碳水化合物
4.1g
蛋白質
1.9g
脂肪
Logi 評分: 8/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 中等血糖負荷
- ✓ 良好纖維含量
- ✓ 含植物性蛋白質
- ✗ 中等碳水化合物含量
- ✗ 纖維含量並非穀物中最高
加工程度
20%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 120 kcal |
| 碳水化合物 | 21.3g |
| 糖分（總計） | 0.9g |
| 天然 | 0.9g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.8g |
| 可溶性 | 0.7g |
| 不可溶性 | 2.1g |
| 蛋白質 | 4.1g |
| 脂肪 | 1.9g |
| 飽和 | 0.23g |
| 不飽和 | 1.67g |
| 鈉 | 7mg |
常見問題
熟藜麥的升糖指數是多少？
熟藜麥的升糖指數為53，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為11，對血糖的影響中等。
熟藜麥適合胰島素阻抗患者嗎？
熟藜麥升糖指數低（53），適合胰島素阻抗患者食用。
熟藜麥如何影響血糖？
熟藜麥每100g升糖負荷為11，對血糖有中等影響。