大麥
GI 50 · 低GL 18.8 / 杯6/10
低 GI
50 GI
每 杯 (157 g) GL 18.8 · 每 100 g GL 12
Logi 分數 6/10
- 低升糖指數
- 中等升糖負荷
大麥 的升糖指數為 50（低）。 一份 杯 (157 g) 增加升糖負荷 18.8。
審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #170285 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
大麥 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 杯 | 157 g | 18.8 |
營養成分 (每100克)
111
卡路里
23 g
碳水化合物
2.6 g
蛋白質
0.9 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 111 kcal |
| 碳水化合物 | 23 g |
| 糖分（總計） | 0.4 g |
| 天然 | 0.4 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 1.8 g |
| 可溶性 | 0.54 g |
| 不可溶性 | 1.26 g |
| 蛋白質 | 2.6 g |
| 脂肪 | 0.9 g |
| 飽和 | 0.2 g |
| 不飽和 | 0.7 g |
| 鈉 | 5 mg |
加工程度
35%
中等
為什麼是這個評分？
- 低升糖指數
- 含有水溶性膳食纖維
- 中等升糖負荷
- 蛋白質密度低
過敏原
含有: 麩質
含大麥的食譜
常見問題
大麥的升糖指數是多少？
大麥 的升糖指數為 50（低）。一份 杯 (157 g) 的升糖負荷為 18.8；每 100 g 為 12。
大麥適合胰島素阻抗患者嗎？
大麥升糖指數低（50），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 大麥 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 大麥 以 大麥燴飯 的升糖負荷最低（每 100 g 7）。
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