大麥仁
GI 28 · 低GL 38.6 / 杯8/10
低 GI
28 GI
每 杯 (184 g) GL 38.6 · 每 100 g GL 21
Logi 分數 8/10
- Very high fiber content
- Moderate glycemic load
大麥仁 的升糖指數為 28（低）。 一份 杯 (184 g) 增加升糖負荷 38.6。
審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #170283 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
大麥仁 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 杯 | 184 g | 38.6 |
營養成分 (每100克)
354
卡路里
73.5 g
碳水化合物
12.5 g
蛋白質
2.3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 354 kcal |
| 碳水化合物 | 73.5 g |
| 糖分（總計） | 0.8 g |
| 天然 | 0.8 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 17.3 g |
| 可溶性 | 5.2 g |
| 不可溶性 | 12.1 g |
| 蛋白質 | 12.5 g |
| 脂肪 | 2.3 g |
| 飽和 | 0.5 g |
| 不飽和 | 1.8 g |
| 鈉 | 9 mg |
加工程度
35%
中等
為什麼是這個評分？
- Very high fiber content
- Low glycemic index
- Whole grain, minimally processed
- Moderate glycemic load
- Contains gluten
- Not suitable for low-carb diets
常見問題
大麥仁的升糖指數是多少？
大麥仁 的升糖指數為 28（低）。一份 杯 (184 g) 的升糖負荷為 38.6；每 100 g 為 21。
大麥仁適合胰島素阻抗患者嗎？
大麥仁升糖指數低（28），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 大麥仁 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 大麥仁 以 熟大麥 的升糖負荷最低（每 100 g 9）。
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