豌豆
GI 51 · 低
GL 7 · 低
Score 8/10
豌豆的升糖指數為51，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為7，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，豌豆的升糖指數屬於最低之列。
豌豆適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 51
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 7
低 GL
對血糖影響極小
81
卡路里
14.5g
碳水化合物
5.4g
蛋白質
0.4g
脂肪
Logi 評分: 8/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 適中蛋白質
- ✓ 低血糖負荷
- ✗ 適中總碳水化合物
- ✗ 適中血糖指數
加工程度
10%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 81 kcal |
| 碳水化合物 | 14.5g |
| 糖分（總計） | 5.7g |
| 天然 | 5.7g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 5.1g |
| 可溶性 | 1.5g |
| 不可溶性 | 3.6g |
| 蛋白質 | 5.4g |
| 脂肪 | 0.4g |
| 飽和 | 0.1g |
| 不飽和 | 0.3g |
| 鈉 | 5mg |
常見問題
豌豆的升糖指數是多少？
豌豆的升糖指數為51，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為7，對血糖的影響極低。
豌豆適合胰島素阻抗患者嗎？
豌豆升糖指數低（51），適合胰島素阻抗患者食用。
豌豆如何影響血糖？
豌豆每100g升糖負荷為7，對血糖有極低影響。