乾豌豆
GI 22 · 低
GL 13 · 中
Score 9/10
乾豌豆的升糖指數為22，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為13，對血糖的影響中等。
與其他legumes相比，乾豌豆的升糖指數屬於最低之列。
乾豌豆適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 22
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 13
中 GL
對血糖影響中等
340
卡路里
60g
碳水化合物
23g
蛋白質
1.2g
脂肪
Logi 評分: 9/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 非常高的纖維含量
- ✓ 低血糖指數
- ✓ 高蛋白質含量
- ✗ 中等血糖負荷
- ✗ 相對較高的碳水化合物含量
加工程度
25%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 340 kcal |
| 碳水化合物 | 60g |
| 糖分（總計） | 3.5g |
| 天然 | 3.5g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 25g |
| 可溶性 | 7.5g |
| 不可溶性 | 17.5g |
| 蛋白質 | 23g |
| 脂肪 | 1.2g |
| 飽和 | 0.2g |
| 不飽和 | 1g |
| 鈉 | 5mg |
常見問題
乾豌豆的升糖指數是多少？
乾豌豆的升糖指數為22，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為13，對血糖的影響中等。
乾豌豆適合胰島素阻抗患者嗎？
乾豌豆升糖指數低（22），適合胰島素阻抗患者食用。
乾豌豆如何影響血糖？
乾豌豆每100g升糖負荷為13，對血糖有中等影響。