100%黑麥酸種麵包
GI 50 · 低
GL 21 · 高
Score 7/10
100%黑麥酸種麵包的升糖指數為50，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為21，對血糖的影響顯著。
與其他grains相比，100%黑麥酸種麵包的升糖指數屬於最低之列。
100%黑麥酸種麵包適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 50
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 21
高 GL
對血糖影響顯著
210
卡路里
43g
碳水化合物
5.5g
蛋白質
1.2g
脂肪
Logi 評分: 7/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 低添加糖
- ✓ 低加工程度
- ✗ 中等血糖負荷
- ✗ 高鈉含量
- ✗ 中等碳水化合物含量
加工程度
60%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 210 kcal |
| 碳水化合物 | 43g |
| 糖分（總計） | 1.2g |
| 天然 | 1.2g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 6.5g |
| 可溶性 | 0g |
| 不可溶性 | 0g |
| 蛋白質 | 5.5g |
| 脂肪 | 1.2g |
| 飽和 | 0.2g |
| 不飽和 | 1g |
| 鈉 | 500mg |
常見問題
100%黑麥酸種麵包的升糖指數是多少？
100%黑麥酸種麵包的升糖指數為50，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為21，對血糖的影響顯著。
100%黑麥酸種麵包適合胰島素阻抗患者嗎？
100%黑麥酸種麵包升糖指數低（50），適合胰島素阻抗患者食用。
100%黑麥酸種麵包如何影響血糖？
100%黑麥酸種麵包每100g升糖負荷為21，對血糖有顯著影響。