酸種麵包
GI 54 · 低GL 26 / 100 g6/10
低 GI
54 GI
每 100 g GL 26
Logi 分數 6/10
- 經發酵以改善消化率
- 精緻麵粉基底
酸種麵包 的升糖指數為 54，與原味 酸種麵包（54）相同。
資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
酸種麵包 的形式
營養成分 (每100克)
250
卡路里
48 g
碳水化合物
8 g
蛋白質
1.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 250 kcal |
| 碳水化合物 | 48 g |
| 糖分（總計） | 1.4 g |
| 天然 | 1.4 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.7 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 1.9 g |
| 蛋白質 | 8 g |
| 脂肪 | 1.5 g |
| 飽和 | 0.3 g |
| 不飽和 | 1.2 g |
| 鈉 | 480 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 經發酵以改善消化率
- 中等升糖指數
- 含有部分膳食纖維
- 精緻麵粉基底
- 中等鈉含量
- 相較於全穀物纖維含量較低
常見問題
酸種麵包的升糖指數是多少？
酸種麵包 的升糖指數為 54（低），每 100 g 升糖負荷為 26。
酸種麵包適合胰島素阻抗患者嗎？
酸種麵包升糖指數低（54），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 酸種麵包 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 酸種麵包 以 酸種蛋白質麵包 的升糖負荷最低（每 100 g 16）。
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