酸種麵包碗
GI 54 · 低
GL 26 · 高
Score 6/10
酸種麵包碗的升糖指數為54，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為26，對血糖的影響顯著。
與其他grains相比，酸種麵包碗的升糖指數屬於最低之列。
酸種麵包碗適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 54
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 26
高 GL
對血糖影響顯著
240
卡路里
48g
碳水化合物
8g
蛋白質
1.5g
脂肪
Logi 評分: 6/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 中等血糖指數
- ✓ 含有纖維和蛋白質
- ✓ 最低限度加工
- ✗ 中高血糖負荷
- ✗ 中等鈉含量
- ✗ 低水溶性纖維
加工程度
65%
高度加工
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 240 kcal |
| 碳水化合物 | 48g |
| 糖分（總計） | 1.5g |
| 天然 | 1.5g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.5g |
| 可溶性 | 0.8g |
| 不可溶性 | 1.8g |
| 蛋白質 | 8g |
| 脂肪 | 1.5g |
| 飽和 | 0.3g |
| 不飽和 | 1.2g |
| 鈉 | 500mg |
常見問題
酸種麵包碗的升糖指數是多少？
酸種麵包碗的升糖指數為54，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為26，對血糖的影響顯著。
酸種麵包碗適合胰島素阻抗患者嗎？
酸種麵包碗升糖指數低（54），適合胰島素阻抗患者食用。
酸種麵包碗如何影響血糖？
酸種麵包碗每100g升糖負荷為26，對血糖有顯著影響。