熟白米饭
GI 73 · 高GL 32.1 / 杯3/10
高GI
73 GI
每杯（158克）GL为32.1 · 每100克GL为20.3
Logi评分 3/10
- 低脂肪含量
- 高升糖指数
熟白米饭的血糖生成指数为73（高）。 一个杯（158克）增加32.1的血糖负荷。
审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: USDA FoodData Central #168878 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为12 The same rice in its whole-grain form: more fibre and a clearly lower glycemic load per portion.
长粒糙米 - 每100克GL为9.8 Cooks and serves like rice, with more protein and fibre and a lower glycemic load.
熟藜麦 - 每100克GL为6.8 A hearty grain side with beta-glucan fibre that slows the rise in blood sugar.
熟大麦 - 每100克GL为0.5 Looks and works like rice on the plate but carries almost no starch.
花椰菜
熟白米饭的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 10 g | 2 |
| 1 serving | 150 g | 30.4 |
| 1 cup | 158 g | 32.1 |
| 1 boil-in-bag | 280 g | 56.8 |
营养成分（每100克）
130
卡路里
28.2 g
碳水化合物
2.7 g
蛋白质
0.3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 130 kcal |
| 碳水化合物 | 28.2 g |
| 糖分（总计） | 0.1 g |
| 天然糖 | 0.1 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0.4 g |
| 可溶性 | 0.1 g |
| 不可溶性 | 0.3 g |
| 蛋白质 | 2.7 g |
| 脂肪 | 0.3 g |
| 饱和 | 0.1 g |
| 不饱和 | 0.1 g |
| 钠 | 1 mg |
加工程度
40%
适度加工
为什么是这个评分？
- 低脂肪含量
- 天然无麸质
- 高升糖指数
- 低纤维含量
- 典型份量中具有高升糖负荷
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
熟白米饭 的升糖指数是多少？
熟白米饭的血糖生成指数为73（高）。一个杯（158克）的血糖负荷为32.1；每100克的血糖负荷为20.3。
熟白米饭 适合胰岛素抵抗患者吗？
熟白米饭属于高血糖生成指数（73），可迅速升高血糖。较低负荷的替代品为长粒糙米。
哪种熟白米饭形式的血糖负荷最低？
本数据库中熟白米饭的不同形式中，黑米的血糖负荷最低（每100克GL为10.6）。
在Logi应用中查看熟白米饭及其份量。
