甜玉米
GI 52 · 低GL 8.7 / 个5/10
低GI
52 GI
每个（90克）GL为8.7 · 每100克GL为9.7
Logi评分 5/10
- 每100克生玉米约含86千卡热量，血糖生成指数（GI）约为52，属于中等水平，且每100克的血糖负荷较低
- 作为蔬菜淀粉含量较高：每100克含约19克碳水化合物，是西兰花的三倍
甜玉米的血糖生成指数为52（低）。 一个个（90克）增加8.7的血糖负荷。
审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助，人工审核） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为8 Green peas fill the same spot in salads, rice and side dishes, with a similar sweetness and more protein (about 5 g per 100 g).
豌豆 - 每100克GL为0.9 Edamame beans work as a kernel-sized topping for salads and bowls, with about 11 g of protein and a lower glycemic load.
全大豆 - 每100克GL为1 Diced bell pepper brings the same colour and sweetness to salads, salsas and stir-fries at about a third of the calories.
甜椒 - 每100克GL为0.5 Green beans are an easy steamed or grilled side like corn on the cob, at about 31 kcal per 100 g and few carbohydrates.
四季豆
甜玉米的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 ear, small (5-1/2" to 6-1/2" long) | 73 g | 7.1 |
| 1 ear, medium (6-3/4" to 7-1/2" long) | 90 g | 8.7 |
| 1 ear, large (7-3/4" to 9" long) | 143 g | 13.9 |
| 1 cup, kernels | 154 g | 15 |
营养成分（每100克）
86
卡路里
18.7 g
碳水化合物
3.27 g
蛋白质
1.35 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 86 kcal |
| 碳水化合物 | 18.7 g |
| 糖分（总计） | 6.26 g |
| 天然糖 | 6.3 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 2 g |
| 可溶性 | 0.6 g |
| 不可溶性 | 1.4 g |
| 蛋白质 | 3.27 g |
| 脂肪 | 1.35 g |
| 饱和 | 0.23 g |
| 不饱和 | 1.13 g |
| 钠 | 15 mg |
加工程度
10%
极少加工
为什么是这个评分？
- 每100克生玉米约含86千卡热量，血糖生成指数（GI）约为52，属于中等水平，且每100克的血糖负荷较低
- 黄色玉米粒含有叶黄素和玉米黄质：每100克生玉米约含640微克
- 每100克约含270毫克钾
- 作为蔬菜淀粉含量较高：每100克含约19克碳水化合物，是西兰花的三倍
- 罐装玉米通常含有添加盐：每100克沥干后的玉米含约200毫克钠，而新鲜玉米仅含15毫克
- 蛋白质含量低：每100克约含3克
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
含甜玉米的食谱
常见问题
甜玉米 的升糖指数是多少？
甜玉米的血糖生成指数为52（低）。一个个（90克）的血糖负荷为8.7；每100克的血糖负荷为9.7。
甜玉米 适合胰岛素抵抗患者吗？
甜玉米 的升糖指数较低（52），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种甜玉米形式的血糖负荷最低？
本数据库中甜玉米的不同形式中，罐装玉米的血糖负荷最低（每100克GL为6.4）。
在Logi应用中查看甜玉米及其份量。
